剁辣椒的做法_剁辣椒

剁辣椒[辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。]的做法

中国人很多人都喜欢吃辣椒。也不能说喜欢吃辣椒，就是喜欢吃辣。四川人，湘西人，重庆人都喜欢吃辣。还有山西人，陕西人。祖国的四面八方，好多人都喜欢吃辣。每个家中谁不必备一瓶剁辣椒?

好多人家中的剁辣椒，都是在超市买的，要不就是家中的老人自己做的。其实我教给大家一种做法，下次你就不用去超市购买。也不用劳烦家中的老人做，你自己就可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]满足自己的需求。那么就请跟随我的步伐，去见识神奇的剁辣椒是怎么做的。

1.剁辣椒首先我们要找好辣椒，然后就是盐，白酒。这两样都是*后必不可缺少的调味品[调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。]。

2.首先我们要把选好的辣椒剁碎，剁辣椒的时候一定要特别小心。因为辣椒比较容易辣眼睛，辣鼻子。

3.我们把剁好的辣椒放入坛子[坛子，一般指用陶土做胚子烧成的用来腌制菜品或盛放物品的器物。]里，这时候我们的那两个调味品就可以隆重出场。我们在坛子里要加入大量的盐还有白酒。这样神奇的剁辣椒就完成了。

剁辣椒用什么辣椒

剁辣椒是一种很神奇的下菜神器。我们只要拿出剁辣椒，即使你刚才没有食欲。只要你看到剁辣椒，我保证你的食欲马上就会大大提升。但是很多人会问，剁辣椒要用什么辣椒呢?其实我给大家举个例子大家就明白了。剁辣椒，经常被我们当做下饭的食品。街上有很多陕西老碗面馆。喜欢吃老碗面的朋友知道，老碗面要配剁辣椒才更好。这个时候的剁辣椒是酸剁辣椒，而且它是用青椒制成的。大家看到这个例子应该就明白剁辣椒用什么辣椒好。当然市场上很多剁辣椒都是用青辣椒制成的，但是其实你可以根据自己的口味儿来制作[制作：用原材料做成各种不同的作品。]。

剁辣椒一斤辣椒放多少盐

从上面制作辣椒的做法中，我们可以看出盐的地位很高。盐是每天必不可缺少的摄入品。剁辣椒制作中也需要它的身影。 其实我想提醒大家，剁辣椒1斤大概要放多少盐?其实这个没有特别的规律。食品是根据每个人的口味儿不同制作的。如果你喜欢盐味重的，你可以多加盐。如果你喜欢盐味儿淡的，你可以少加盐。其实也有它的规律所存在，一斤剁辣椒大概放50克盐就可以了。

剁辣椒用什么装

我们在市场上看到的剁辣椒。它们一般都是用坛子瓶子装。那么很多人就会问我，我们自己在制作剁辣椒的时候。剁辣椒用什么装呢?其实用什么装都无所谓，我们可以用坛子，矿泉水瓶，其他常见的瓶子都可以。但是有一点要注意，必须是密封性够好的。

剁辣椒的腌制方法

很多人都知道剁辣椒的做法，但是却不知道剁辣椒的腌制方法。剁辣椒的腌制方法确实是一门儿手艺。说句不好听的话，指望这门儿手艺可以养活自己。很多80后对剁辣椒情有独钟。因为剁辣椒让她有童年的记忆，这是儿时的味道。剁辣椒代表着妈妈的回忆。所以很多人都想拥有剁辣椒的腌制方法。其实剁辣椒的腌制方法非常简单，我就给大家介绍一种。

1.剁辣椒首先我们要先准备好青椒，辣椒。当然必不可缺少的材料还有葱姜蒜。

2.做饭之前，**步都是先把菜洗干净。首先，我们要先把葱姜，青椒，红椒都洗干净。

3.大家见到的剁辣椒，看到的辣椒的块都是很小的。因为辣椒的块如果大没有方法更好的入味儿，所以接下来我们在切辣椒的时候一定要把辣椒切的很小。

4.我们把剁好的辣椒放入坛子里，接下来可以在坛子里放一些盐，葱姜。很多人会问我，加多少盐合适?其实没有特殊的规律，如果你的盐味比较大。你可以多放一些。*后封上盖子就行了。

剁辣椒可以放料酒吗

剁辣椒少不了调味品，在制作剁辣椒的时候可以根据自己的喜好放一些调味品。所以剁辣椒可以放料酒。如果你在制作剁辣椒的时候放入了料酒，不要放的太多。

剁辣椒几天能吃

很多人在学会剁辣椒这个方法之后，都会迫不及待的想尝试制作。因为他们迫不及待的想尝尝童年的味道。看到剁辣椒他们就想起儿时的记忆。那些儿时的时光仿佛从来没有离去，他们伴随着剁辣椒又回到了自己的身旁。所以很多人在制作好剁辣椒之后就想马上吃。亲爱的读者朋友们，不管你是多么的想吃剁辣椒。我们都需要等一段儿时间，这个时间不会太长，大概一周左右。

孕妇可以吃剁辣椒吗

大家都说酸儿辣女，很多孕妇在怀孕的时候特别能吃酸的东西，或者是辣的东西。大家都说这是怀孕的症状。这种迷信的说法，大家不可信服。大家在怀孕期间可以吃剁辣椒，剁辣椒可以提高孕妇的胃口。但是，孕妇在怀孕期间应该少吃辛辣油腻的食物。应该多吃一些清淡的食物。孕妇虽然可以吃剁辣椒，但是要少吃。因为剁辣椒太过辛辣，太过辛辣的食物不利于宝宝的健康成长。所以如果你想生一个健康快乐的宝宝，就少吃剁辣椒。

剁辣椒充斥着我们的记忆。尤其是八零代，他们那一代是祖国物资贫乏的时候。但是，虽然物质贫乏，却也充满着快乐，充满着回忆。剁辣椒代表着八零**的美好回忆。美食就是这么的神奇，它和我们的生活息息相关。

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