100种懒人营养的早餐(一周七天营养早餐食谱)

一、白米饭[白米饭是中华民族的主食之一。]鸡蛋灌饼

它是一款非常简单，而不奢侈浪费的鸡蛋饼，假如前一天有剩余白米饭，那麼第2天的早饭就有着落了

原料：生鸡蛋2个

调料：剩米饭小半碗

调味品[调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。]：白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]少量

1：准备好生鸡蛋、白米饭、白砂糖。

2：生鸡蛋磕入碗中，添加白砂糖搅拌均匀。

3：把剩米饭倒进鸡蛋液里。

4：拌和成颗粒物[颗粒物，又称尘，气溶胶体系中均匀分散的各种固体或液体微粒。]明晰的白米饭鸡蛋液。

5：炒菜锅[炒菜锅，是现在科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，自动炒菜锅的主要特点是方便，简单的操作，无油烟。]刷一层薄油，倒进一半白米饭鸡蛋液，刮平底锅[平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。]。

6：底端煎熟

这一米饭饼甜的、咸的，都美味，根据本人爱好。做咸的可添加食用盐和花椒粉[花椒粉是一种用花椒制成的香料。]，再配搭点蔬菜水果[《蔬菜水果》是2001年岭南美术出版社出版的图书，作者是徐家昌。]，表层煎得老一点，吃起來口味松脆。煎得嫩一点，吃起來口味软糯。

二、土豆鸡蛋饼

原料：马铃薯[马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。]1个、生鸡蛋2个、小麦面粉3炒勺

调料：小香葱适当

调味品：盐1茶勺、五香粉[五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。]1茶勺、花椒粉1/2茶勺

流程：

1：马铃薯、生鸡蛋、葱段

2：取个很大的碗，装小量冷水，马铃薯清洗削皮，立即刨入碗中。(那样可避免马铃薯掉色，假如马上实际操作，也可省去此步)

3：加入盐、五香粉、花椒粉翻拌。

4：磕入生鸡蛋搅拌均匀。

5：添加3炒勺小麦面粉翻拌。

6：*终添加葱段翻拌。

7：炒菜锅略微加热后刷上一层薄油，改中文火，放入少量土豆鸡蛋糊刮平底锅。(薄厚按自身喜爱而定)

8：大概2分鐘上下，饼底端已熟，摇晃锅，饼会离去底锅。

9：翻过来再次煎熟。

10：起锅后按自身喜爱打花刀服用。(也可一整块卷起来吃，香气能浓厚)

碗中的冷水不必放多了，多了得话需要添加的小麦面粉就多，那般煎出去的饼就不足香。假如马上实际操作，也可立即把马铃薯刨成丝，随后添加生鸡蛋。摊饼以前，锅不必烧得太热了，太热，饼糊一入锅就熟，便不容易流动性，也就较难摊平。

刚入锅时刮平之后不要动，底端煎熟之后，要是摇晃锅，饼会自身离去底锅。

三、“异域风情”—比萨鸡蛋饼

原料：生鸡蛋2个

调料：培根肉一片、圆葱1/4个、辣椒1/2小个、尖椒1/2小个、早饭乳酪1片、小麦面粉少量、小香葱一颗

调味品：盐1/5茶勺

流程：

1：准备好全部食物。

2：培根肉、圆葱、青红椒各自切成细丝，小香葱切条。

3：生鸡蛋磕入碗中，添加几颗盐，搅拌均匀。

4：添加少量小麦面粉拌和成无颗粒物的蛋黄液。

5：不沾锅刷一层薄油，开文火，倒进所有蛋黄液，刮平底锅。

6：大约40秒之后，把火关闭，在蛋黄液表面轻轻地铺平培根**。

7：然后铺平青红椒丝、圆葱丝。

8：*终铺平切完的乳酪丝。

9：盖上外盖，再次开启文火，闷2—3分鐘上下。

10：开启大锅盖，奶酪条溶化，轻轻地摇晃锅，饼会自身摆脱锅身就可以。

1：配搭的蔬菜水果能够依据自身喜爱，但*好易熟的。建议加培根肉，味儿特别好。

2：培根肉是咸的，乳酪也是含盐量乳酪(有些是无盐乳酪)，因此包馅里无需放盐。

3：在蛋黄液入锅40秒上下的情况下，底端早已凝结了，这时便能够刚开始铺包馅，建议把火关掉，以防姿势不娴熟，还没有铺好，鸡蛋饼已彻底熟透。

4：全线文火，我的溫度是130。

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