压榨花生油制作方法_压榨花生油的功效(自己压榨花生油图片)

压榨花生油[花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。]

压榨花生油是靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然活性营养不受破坏。压榨一级花生油，只榨取**道花生原汁，***营养，富含油酸、亚油酸[亚油酸，一种脂肪酸 。]、维生素E、锌、钙等多种人体必需的营养元素，不含胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]。不含***素，色泽呈淡黄红色，香味浓郁，口感纯正。

压榨花生油制作方法

花生经过原料破碎、精选(使花生米与壳分离)、翻炒至6-8成熟后经榨油机[榨油机就是指借助于机械外力的作用，通过提高温度，激活油分子，将油脂从油料中挤压出来的机器。]物理压榨，压榨后产物为压榨花生油及花生渣，花生渣可食用。榨油机分为立式油顶式榨油机和螺旋榨油机。

花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。

压榨花生油的功效

1.从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、**等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化[动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。]和冠心病。花生油中的**，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

2.花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效;

3.营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年[益寿延年，汉语成语，指延长寿命，增加岁数。]于**的保健成分;白藜芦醇[白藜芦醇是多酚类化合物，又称为芪三酚，是肿瘤的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。]、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类**的化学预防剂[ 此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]，也是降低血小板聚集、**动脉硬化及****的化学预防剂;

4.是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的**，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

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