茄子怎么做好吃？(茄子怎么做好吃又简单)?

来源：网络作者：束缚者更新：2023-04-01 14:13 美食百科

今天食品百科网给各位分享蒸茄子胡萝卜的做法的知识，其中也会对茄子怎么做好吃？(茄子怎么做好吃又简单)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

茄子怎么做好吃？

蒸茄子需要多长时间怎么蒸茄子好吃

茄子怎样打花刀

茄子可以通过以下五个步骤来打花刀：所需材料：茄子一个，菜刀一把。1、首先把茄子的头给去掉，因为茄子头太硬，做出来不好吃。2、把茄子平均分为三段。3、取来其中一段，沿着茄子一边，按次序切6刀，注意不要切到底。4、沿着刚才下刀的垂直方向，还是按照次序切6刀，注意不要切到底。5、这样，茄子花刀就打好了，可以继续下一步的烹调了。注意事项：注意力道，不要切到底。

茄子有几种做法啊?哪种比较好吃!

茄子可以做什么菜怎么蒸好吃

茄子有很多种吃法，比如蒜香蒸茄子、老干妈凉拌蒸茄子、剁椒蒸茄子、肉末蒸茄子，当然还可以炒茄子，比如鱼香茄子、油焖茄子等等。蒸茄子推荐肉末蒸茄子，方法步骤如下：1. 茄子洗净2. 准备蒜泥和剁椒3. 准备猪肉末(已经拌好的)4. 茄子去除2头后切段再切十字刀不要切段，泡入盐水里5. 先调汁，生抽，老抽，鱼露和甜醋拌匀6. 再和剁椒，蒜泥拌匀7. 先把茄条整齐放入盆中8. 热锅倒油油温6分热倒入猪肉末煸炒至全部变色9. 再倒入调料汁翻炒均匀后熄火出锅10. 茄子冷水上锅盖上大火蒸11. 蒸8分钟后打开把蒸出的水分倒出12. 再把煸炒好的肉末酱料加在茄子上面再盖上蒸10分钟13. 喜欢黑胡椒么，喜欢的加进去增香14. 撒上葱花上桌

什么蔬菜可以做蒸菜

哪些菜可以做蒸菜?详解有什么菜可以蒸着吃?能够蒸的菜谱极其的普遍，但以家常素蒸菜来说芹菜叶，茼蒿，面条菜，红白萝卜丝，土豆丝都可以作为其素材，今日我向大家介绍几款比较常见有很经典的饮食。哪些菜可以做蒸菜?详解有什么菜可以蒸着吃　　材料：白萝卜500克、籼米粉(干,细)50克、酱油10克、香油5克、大葱5克、盐3克、姜3克、味精1克　　1、白萝卜洗净，切丝放在碗中;葱、姜切末。　　2、米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。　　3、拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟。　　4、萝卜从锅中取出后，加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可。

茄子怎么做有几种做法

烧茄子青椒西红柿的做法

茄子的做法都有哪些？怎样做茄子才是最美味健康的？

茄子是很常见的一种家常菜，美味与营养兼具，无论是家居还是外出堂食，茄子都是很多人必点的蔬菜之一。而且，茄子的做法非常多，可清蒸、可炒、可炸，可甜可咸可辣。下面，我们一起来看看，常见的茄子做法有哪些？怎么烧茄子最完美？一、怎么烧茄子最完美？大部分的茄子在烹饪时，都需要比较长的时间，而且火也用得猛，这就会导致营养的流失，所以，相对来说，拌茄泥的做法是最健康的一种。因为拌茄泥需要加热的时间较短，而且用的是蒸煮法，这相对于传统的油炸或煎就要来得健康的多。而且因为是蒸煮的，所以用油非常少，就是在做好后，最后加一点调味汁就可以了。最后，这样的吃法可以说最有利于吸收，营养保留最完整。因为茄子皮都给完整保留了下来，而茄子皮的营养价值是非常高的，其中包含有丰富的生物活性物质。最后的调味汁可以用蒜泥加上芝麻酱、橄榄油以及少许的盐，可以说这样做出来的拌茄泥甚称完美。具体的做法如下：将茄子切成条状后上锅蒸煮大约十分钟左右，如果第一次做，可以试着用筷子戳一下试试，如果可以很轻松的就戳进去了，那就代表已经蒸熟了。在蒸煮的过程中，可能会产生一些水，我们需要把这些水都倒掉，然后按照自己的品味，比如上面推荐的芝麻酱、橄榄油以及少许的盐制成的调料汁倒入其中，拌匀成泥状即可。二、常见的茄子做法有哪些？1、烧茄子将茄子切成条状备用；取鸡蛋白打散后倒进切好的茄条里，再加入少量的淀粉，需要注意的是，加粉的时候最好能做到一边加淀粉一边进行搅拌，尽量让所有的茄条都能被淀粉包裹住。将适量的淀粉加水调成汁，炒锅内加油烧热后将茄条倒入锅中炸至发黄后捞出备用，留下的底油炒葱蒜后捞出。将之前炒好的茄条回锅，翻炒后加入料汁，换小火收汁，出锅前倒入淀粉汁勾芡即可。2、鱼香茄子将洗净的茄子切成块后备用，空锅加热后直接将切好的茄子倒入其中，用中火煸炒，等到把茄子炒到发软发蔫时盛出备用；按自己的品味用料酒、醋、糖、鲜抽、盐、胡椒粉以及淀粉调成汁备用；锅内倒入适量的油，待油热后往里放入蒜、姜爆香后再放入剁椒，在炒出香味后，把之前调制好的料汁倒入锅内煮开，再放入茄子后均匀煸炒，最后加入葱和鸡精即可。当然，茄子的做法还有很多很多，这里篇幅有限，无法一一列出，大家也可以在下面给我留言哈，聊聊你最爱吃的茄子的做法是什么样的。

红萝卜臊子做法

1.准备所有食材，将红萝卜去皮和豆腐洗干净，葱姜蒜切沫（开始做时才发现家里没有姜了?）2.用搽菜板将红萝卜搽成丝。不要选择最细的那一种，否则炒出来就成沫沫了（个人经验）3.将搽出来的红萝卜丝剁成小丁，豆腐切小薄片4.根据红萝卜的量，放入适量的油，八成热后倒入葱姜蒜翻炒。5.葱姜蒜出味后先倒入豆腐翻炒，在入红萝卜丁大火翻炒，在炒出水分后加入五香粉、花椒粉小火翻炒。6.炒至六成熟时，加入少量料酒、食醋、辣椒面。（也可以根据自己爱好加入肉丁）7.菜熟后，加入适量食盐、味精，搅匀出锅。