野味怎么做好吃呢?野味怎么做好吃

来源：网络作者：香橙ぽ更新：2023-03-30 14:43 美食百科

野味[野味，汉语词汇。]火锅的制作材料：

野味怎么做好吃呢?野味怎么做好吃

主料：野鸡150克,野鸭100克,兔肉(野)200克

辅料：腐竹30克,鹌鹑[鹌鹑（学名：Coturnix coturnix），古称鹑鸟、宛鹑、奔鹑，又名鹑、红面鹌鹑、赤喉、红腹鹑，体长18厘米，体小而滚圆，褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹，雄雌两性上体均具红褐色及黑色横-anchun]肉50克,虾米15克,牡蛎(鲜)50克,酸白菜20克,粉丝35克,香菇(鲜)50克,冬笋50克,白菜50克,

调料[调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。]：盐20克,味精5克,大葱25克,姜20克,酱油15克,香油5克,辣椒油5克,大蒜(白皮)5克,香菜15克

野味火锅的做法：

1.将各种野味收拾干净，把鸡、鸭、兔、肉剔下成片，分别装盘;

2.各种骨架入入铁锅中添水盐、姜末煮成鲜汤后捞出骨架;

3.酸菜[酸菜，古称菹（zū），《周礼》中就有其大名。]切丝;

4.河蟹去胶;

5.鹌鹑一切两半;

6.蛎黄择净杂质;

7.粉丝开水泡好;

8.将酸菜放入火锅底添煮好的野味汤，用调料尝好味;

9.待火锅汤开后，配好的各种野味和配菜，调料用小碟装好一同上桌供蘸食选用。

我们大家都可以根据以上介绍的野味的做法来尝试一下，当我们家中来了宾客就可以为他们做一做这道独特的菜肴，可以赢得他们的一致好评，还可以有效地帮助我们补充体内所需要的营养价值，对于我们来说是有百利而无一害的。