香辣酥的做法(油炸香酥脆辣椒的做法)

香辣酥，要是一听起來我们便会想起肯定是辣的，并且是松脆的食材，可是这也迫不得已提示着我们，实际上许多过多的植物油或是是煎炸以后产生的食材，尽管美味可口，可是吃多了也不利身心健康，因此也需要留意适当。

红辣椒[《盗梦侦探》（Paprika）又名《帕布莉卡》、《红辣椒》，是一部于2006年上映的科幻、悬疑、动画电影，改编自文学大师筒井康隆创作的同名科幻小说。]50克指天椒15克干水豆豉60克熟花生米[花生米是一种坚果，是指去掉花生壳的花生仁，属于绿色原生态食品。]100克熟芝麻5克

烹调油[烹调油，要求烟点200～210℃以上，以免烹调时有低沸点物逸出而冒烟。]80克蒜头40克盐3克芝麻油20克

1.红辣椒、指天椒、干水豆豉、熟花生米、熟芝麻、蒜头、盐、芝麻油、烹调油

2.把蒜头切割成粗末预留。

3.把熟花生米用刀损坏呈粗颗粒状。

4.辣椒干[辣椒干又名牛角椒，宁化名产。]用剪子剪切丁预留。

5.凉锅引入油，上火烤至三成热，放入蒜泥用文火渐渐地爆锅，水温不适合高，要自始至终用温油来爆锅。

6.当把蒜泥耗至发轻当下入干水豆豉爆锅。

7.当蒜泥刚开始浮起油位，并未掉色时，放入辣椒干爆锅。

8.当辣椒炒香表层稍有掉色时，放入碎花生和熟芝麻拌炒。

9.把全部原材料炒出香味后撒进适当盐翻拌。

10.*终倒进适当芝麻油翻拌，翻拌后熄火放凉。

11.*终，用“香辣酥”做一碗面条，把“肉沫豆腐干炒酸角、香辣酥、黄瓜丝”等早已备好。

12.面煮开后捞起来，按自身爱好和口感的口味淡，用以上拌料开展拌食就可以，一碗百吃不腻麻辣爽口的“肉沫酸角香辣面”就搞好了。

应对用工的香辣酥，坚信很多人都是淌口水[淌口水，读音 tǎng kǒu shuǐ，汉语词语，指从嘴里滴下或流出口水。]吧!实际上你没需要去羡慕嫉妒，外边人制做的香辣酥，要是可以把握上边的制作过程也有方式方法，那麼如果你爱吃，一样能够在家里里边亲自动手制做，香辣酥就可以变成你的擅长绝活儿。

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