韩国泡菜怎么做(韩国泡菜的材料)?

韩国泡菜怎么做

取出一个大白菜[大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。]，把它切成四等分，然后再取出适量盐，把它涂抹在大白菜的根部，要均匀涂抹，之后再把大白菜放在浓盐水中泡大概一个晚上，**天再把白菜捞起来用水洗干净之后再挤干水分，然后再把白萝卜取出来做去皮切丝处理，放在盐水中腌制半个小时之后再把水分挤出来，同时取出葱和韭菜切成小段，再把把苹果去皮去核处理后放到蒜姜中用搅拌机搅拌成泥状，然后再把萝卜丝、韭菜、葱米糊、苹果泥、白糖和食用[食用，意思是可作人的食物的。]盐以及鱼露一起搅拌均匀，*后再戴上一次性[一次性是汉语词汇，拼音 yīcìxìng，解释为只有一次,不重复的。]手套，把搅拌均匀的调料一层一层的抹在白菜上，要均匀抹之后再装入盒子中，然后密封后放在阴凉的地方，放置一天后再把它放到冰箱放一个星期，之后即可使用，这样韩国泡菜就做好了。

韩国泡菜怎么腌制

首先，准备好大白菜、梨子、苹果、食用盐、辣椒面[辣椒面是一道美食，主要食材是干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。]、姜和蒜，再把大白菜洗干净之后放入盆中，并在里面[里面，指内部或围起来的地方或空间。]倒入盐，等白菜脱水之后变软再拿出来挤干水分，再把准备好的苹果、梨子、蒜和姜切碎之后放到辣椒面里面搅拌均匀，把之前准备好的白菜放进去[放进去是一款休闲益智类游戏，支持Android 2.1。]一起揉搓，然后在上面一片一片的抹上辣椒酱，要抹均匀，之后再把它装入密封的盒子，擦干水之后再把它装起来密封盖上，在冰箱里放一个星期即可把泡菜取出来食用，这样韩国泡菜就腌制好了。

韩国泡菜怎么吃

1.直接就着热米饭吃

在吃饭的时候，在旁边放一盘腌制好的韩国泡菜，边吃饭边食用或者是把韩国泡菜放在饭里面拌着食用。

2.泡菜汤

准备一个石锅放在火上开小火煮，然后在里面放入五花肉煸炒，烤出香味之后，再把大蒜片和韩国辣酱放进去炒，待肉炒至八成熟的时候再加入一点韩国辣白菜，等炒出香味的时候再在里面加点汤，这时候再用小火把水煮开，煮开的时候在里面加点海鲜，可以是虾，也可以是贝壳，然后再在里面放入一点豆腐片，在放调料之前可以先尝一下味道，根据咸淡来视情况来加盐跟味精，出锅的时候再加上一点葱花，之后再翻炒几下即可端锅食用。

3.泡菜饼

首先将韩国泡菜取出来之后切成细丝，然后放在容器中，并在里面加入辅料，调料拌匀，也就是在里面加入鸡蛋、糯米粉、炸粉、辣椒面、牛肉粉和白糖搅拌均匀，然后再把锅放上去，并在里面加入一点油，烧热之后再把面倒上去，摊平之后再煎另一面，煎至两面金黄即可。

韩国泡菜能经常吃吗

有些人看到韩国人天天吃泡菜，就以为泡菜是可以天天食用的，其实韩国泡菜是不可以天天食用的，不然的话会损害自己的身体。这是因为泡菜中含有较多的亚***，尤其是腌制一周的泡菜，其中含有的亚***很多，如果天天食用的话，就会造成体内亚***摄入过多，从而导致亚***中毒现象，严重的话可能危及生命。因此泡菜是不宜经常食用的，*好是隔个四五天再食用一次。此外，每次吃泡菜的料也应该控制，不要一次性吃太多，不然也会造成亚***中毒，*好是每次食用一小碟，食用泡菜*好是在早餐和午餐之间，因为晚餐食用泡菜的话会出现反胃烧心的现象，对身体不太好。因此，韩国泡菜不可以天天食用，也不可过多食用。

通过阅读上述文章，我们已经知道韩国泡菜的做法以及吃法了。但是要注意的是，韩国泡菜不可以天天吃，一次性食用的量也不能过多，不然会造成亚***中毒，从而对身体不利。此外，泡菜一般人群均可以食用，但是肠胃不好的人、婴幼儿人群、老年人以及孕妇不可以食用或食用太多韩国泡菜，这样不仅会加重肠胃负担，还对身体不利。

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