鳝鱼营养作用与功效(吃黄鳝提高性功能吗?)

来源：网络作者：无人问询更新：2023-03-28 22:14 美食百科

营养成分

鳝鱼肉嫩味鲜。营养成分甚高。泥鳅中带有丰富多彩[丰富多彩产生年代是当代成语、感**彩为中性成语、成语结构是联合式成语、成语用法是含褒义。]的DHA和大豆卵磷脂[卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。]，它是组成身体人体内脏组织细胞质的主要成分，并且是大脑神经不能缺乏的营养成分。依据英国实验科学研究材料，常常摄入大豆卵磷脂，记忆能力能够提升20%。故服用泥鳅肉有健脑运动健身的作用。它含有的特殊物质“泥鳅素”，有清热去火、散血止疼、袪风消肿、润肠通便**等作用，能降低血糖和调整血糖值，对*疮、糖尿病有不错的医治功效，加上所含人体脂肪非常少，因而是糖尿病人的理想化食品。

1.泥鳅含有DHA和大豆卵磷脂它是组成身体人体内脏组织细胞质的主要成分，并且是大脑神经不能缺乏的营养成分

2.泥鳅特含降低血糖和调整血糖值的“泥鳅素”，且含有人体脂肪非常少是糖尿病人的理想化食品

3.泥鳅含丰富多彩维生素D，能提高眼睛视力，推动皮膜的基础代谢[基础代谢(basal metabolism,BM)是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。]。

药用价值

鳝鱼不但为席上美味，其肉、血、头、皮均有一定的功效与作用。据《本草纲目》记述，鳝鱼有补血补气、补气血、**、消**菌、除风湿等作用。鳝鱼肉茯苓功效甘、温，有补中益血，治亏虚之作用，民俗用于当药，可医治虚劳咳嗽、寒湿身痒、*瘘、肠风*漏、耳聋等症。鳝鱼头煅灰，空肚热酒吞服，能冶疗女性乳核硬痛。其骨当药，兼治臁疮，功效颇明显。其血迹入耳中，能冶疗漫性化脓性中耳炎;滴进鼻中能冶疗鼻衄(鼻出血);非常是外敷时要治枕大神经痛[神经痛是神经科常见症状之一，此种疼痛是指在没有外界**的条件下而感到的疼痛，又称为自发痛。]，颜面神经麻痹。有些人说“泥鳅是眼药”，以往患眼病的人都了解吃泥鳅有益处。常吃泥鳅有较强的滋补作用，非常对体质虚弱、病后及其生完孩子的人更加显著。它的血还能够医治枕大神经痛。中华民族医药学觉得，它有补血补气、通阳健脾胃、滋补养生肾脏、袪风通脉等保健医疗作用。

鳝鱼血清有害，但内**不耐高温，能被胃酸和加温所毁坏，一般煮开服用不容易产生中毒了。民俗用鳝鱼血看病，是不是为血中内**的功效引发，仍待深入分析。

鳝鱼的血液有害，误吞会对人的口腔、消化系统粘膜造成**效果，比较严重的会危害人的中枢神经系统，让人四肢麻木、吸气和循环系统作用衰退而身亡。

一、夏季吃泥鳅益气养血补虚

鳝鱼别名泥鳅、长鱼等。端午节季节的鳝鱼，圆肥丰腴，肉嫩美味，营养丰富，不但食味好，并且具备滋补养生作用。中医学觉得，泥鳅温性、味甘，有补血补气、滋补养生肾脏等作用，是一种很合适夏秋季时节服用的滋补养生食品。泥鳅吃法多种多样，既可溜、烧、煸、爆、炒、炸、炝，也可焖、炖、蒸、煮、拌，既能作高端菜式，也可制做家庭小炒，全国各地都是有特点名肴。需要留意的是，虚火者不适合食。