青菜汤的做法大全_青菜汤的做法

大家都了解青菜的做法许多,油淋蔬菜、清炒青菜[炒青菜是一道菜品，制作原料有青菜、精盐、白糖等，营养丰富，强身健体。]、或是是蒜头爆炒蔬菜等,大伙儿把蔬菜用于烧汤的也是许多的,那麼蔬菜烧汤做法全集是啥?及其蔬菜究竟带有什么营养元素呢?是否确实合适全部群体服用?

青菜汤[青菜汤是以青菜，香菇、腊肉等为主料做成的一道简单的家常菜，辅料有上海青、香葱、姜丝、香油、白胡椒粉、料酒、鸡汤等，烹饪简单，营养丰富，口味鲜美。]的做法

配料:嫩白菜心[白菜心，又名白菜苔，是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。]250克,胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]丝l00克,好老母鸡汤,l000克,盐5克鸡精2克,葱、姜各5克,米酒5克。

操作:血压将菜心清洗并从正中间割开,把它切割成长度一样的原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]。葱切条,姜切条;

血液锅中添加鸡、冷水,再下葱、姜煮沸后将白菜心放进,烧至八完善取下,再将汤除掉放进老母鸡汤、盐、鸡精、米酒,煮沸后将菜心、胡萝卜丝放进,再沸腾即玄火;

补充先将菜心模型往上,到场盘里码齐。

咸肉青菜汤

原材料：咸肉100克、上海青100克、干香菇5朵、小香葱2根、姜片5克、芝麻油少量、黑胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]少量、米酒1瓶塞、老母鸡汤800ml。

作法：

1.干香菇用小水泡发再切一片，葱郁切下葱根预留、将其他切割成葱段。

2.咸肉清洗后放进开水中煮10分钟后捞起来控干水份，切割成片状。

3.炒菜锅[炒菜锅，是现在科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，自动炒菜锅的主要特点是方便，简单的操作，无油烟。]内倒进少量油烧开后放进切完的咸肉片爆锅2分鐘出香气后添加葱根、姜片略炒，随后添加平菇片，倒进米酒、老母鸡汤，火灾煮滚后转文火，加入少量黑胡椒粉和芝麻油，*终放进清洗的上海青烫熟。

4.起锅前撒上少量葱段就可以。

服用蔬菜能够增强体质,为何那么说呢?这是由于蔬菜里边带有很多的维他命及其矿物,服用蔬菜还能够提高人体的免疫能力。蔬菜也有养颜美容的作用,服用蔬菜能够防衰老的成都市,盈润大伙儿的皮肤,蔬菜中还带有很多的胡罗卜素,避免我们的皮肤不光滑,能够维持我们皮肤的颜色明亮具备延展性,作用确实许多呢,因此大伙儿能够安心的服用蔬菜。

- END -