人参炖鸡汤的作用与功效_人参炖鸡汤
来源：网络 作者：俘虏 更新 ：2023-03-28 22:02 美食百科
补脾养血
人参[人参（学名：Panax ginseng），又称为亚洲参，是具有肉质的根，多年生草本植物，多生长于海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。]入脾经，为补脾气之要药，可用于**脾气虚弱、倦怠乏力、食少便溏等症，同时人参还能补气以生血、养血，可用于**脾气虚衰、气虚不能生血导致的气血两虚、久病虚羸者，加上鸡肉含有丰富的铁元素，也有补血的作用，因此食用人参炖鸡汤[炖鸡汤是以鸡为主要食材，配以香菇和红枣一起炖煮的汤品，味道咸鲜，营养价值丰富，这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。]能很好的补脾养血。
补气生津
人参甘温补虚，能大补元气、复脉固脱，为拯危救脱之要药。适用于因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱，气短神疲，汗出不止，肢冷，脉微欲绝的重危证候。加上营养丰富鸡肉共同炖汤不仅生津止渴，还可适用于气津两伤、身热烦渴、口舌干燥、汗多等症。
益肾助阳
人参入肾经，有益肾气、助肾阳之功，可用于**肾不纳气、肺肾两虚导致的短气虚喘、喘促日久之症，而鸡肉中含有大量的蛋白质、磷、铁、铜和锌等微量元素，食用同样可滋补身体，因此两者搭配炖汤，有很好的益肾助阳功效。
安神**
人参归心经，能补益心气、安神**，适用于心气虚弱、心悸怔忡、胸闷气短、失眠多梦、健忘等症，同时鸡肉富含蛋白质和氨基酸以及多种矿物质，具有滋补身体，调养贫血头晕、体虚乏力等作用，所以常食用人参炖鸡汤可安神**、强身健体。
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