广东菜心的作用与功效_菜心的作用与功效

广东菜[  概述 广东菜 简称粤菜。]心的营养成分

1.广东菜心中带有很多的水份和丰富多彩的蛋白与碳水化合物[化合物由两种或两种以上的元素组成的纯净物（区别于单质）。]化合物，它还带有一些**纤维素[纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。]和多种多样人体正常新陈代谢[机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢 包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。]时必不可少的维他命，平常大家服用广东菜心之后，能迅速把它带有的营养成分消化吸收和运用，对保持身体正常新陈代谢有巨大益处，常常服用还能提高体质，提升人体人体内脏作用。

2.广东菜心中还带有很多的**纤维素，它与碳水化合物化合物一起被身体消化吸收之后，能提升身体胃肠的消化吸收工作能力，并且能避免便秘，加速身体大便，对人力资源多发的肠燥便秘和直肠癌、*疮等症都是有很优异以的防止功效。

广东省菜心的做法

1.清炒菜心

广东菜心非常合适用于炒海，在做的情况下需要提前准备广东菜心300克，白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]和盐各提前准备一些，生抽酱油一勺，植物油[植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。]适当，把炒菜锅放到火上，加温之后放进适当植物油，加温之后放进菜心迅速煸炒，随后添加准备好的生抽酱油和白砂糖，及其食盐调料儿，用火灾迅速煸炒，2到3分鐘，立即起锅就可以服用。

2.蒜蓉菜心

广东菜心在炒的情况下添加适量蒜末，味道也特别好，在制做的情况下，需要提前准备广东菜心500克，蒜头，两边服用，盐和白砂糖及其鸡精粉各适当提前准备一些，*终再提前准备适当的植物油。把菜心清洗之后，放到开水中焯烫一下，焯熟之后取下放到凉水中减温，随后发热锅中，放进蒜末，炒成香味，再添加另一掉水份的蔡兴，迅速煸炒一会儿，随后添加适量味精和食盐调料就可以。

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