鸭舌的做法大全_鸭舌的做法

家鸭的全身都是宝，从鸭脖子[鸭脖子是湖南，湖北，四川等地传统名吃之一。]到鸭翅全是可以吃的，就来毛肚喜欢吃的人也许多。近期销售市场上边鸭脖和鸭脖子卖的较为火，因此盲目跟风的人也是许多的，从而卖鸭舌头[舌头口腔底部向口腔内突起的器官，由平滑肌组成。]的人就好了许多了。下边就来详尽说说鸭舌的做法全集。

食盐水[食盐的主要成分是氯化钠(NaCl)，所以食盐水主要是由氯化钠溶液组成的。]鸭肫卤鸭舌作法

选肥厚的新鮮鸭肫用盐清洗去其臭味后沥水再将鸭舌头清洗沥水,再用香辣将鸭肫和鸭舌头抹匀,倒进一点儿[一点儿（一点儿TV）新媒体主要以网络平台为基础，西安地区文化传递为宗旨，宣传与推广古城西安具有特色的人文故事。]米酒,放进冰箱冷藏室[冷藏室是一种冷藏物体的地方,温度一般在0至一15度,也有在其之外的,但也不会超过十度,否则就坏了.一般冰箱的冷藏方法是由导热管将热传出,使内部冷却,起到降热作用.有时冷藏室内壁会产生水滴,这只是内外温-lengzangshi]一天,将腌渍过的鸡胗鸭舌头放进小石锅内,放进姜蒜段,添加冷水,火灾煮滚后,转文火*少焖三十分钟,待鸡胗在面条卤里凉透后取下切成片,和鸭舌头一同放进菜盘里,洒上一点儿小香葱碎,滴进芝麻油.

可乐鸭舌

主要材料鸭舌头250g辅材可口可乐[1886年，可口可乐在美国乔治亚州亚特兰大市诞生，自此便与社会发展相互交融，激发创新灵感。]适当,生抽适当

流程

1.备好可口可乐，鸭舌头。2.鸭舌头用生盐抓洗微腌去异味。3.加上适当温开水清洗至干净。4.将洗好的鸭舌头入锅，加适当冷水再加适当可口可乐。5.加适当的生抽进味着色。6.*终再加适当精盐加剧其咸味。7.火灾煮至十分钟上下就可以。8.熄火再次留到锅中进味一下。9.爱吃的情况下再再次加温，再夹出放凉开吃。

酱鸭舌

主要材料鸭舌头250g辅材米酒适当,酱油适当,糖适当,葱适当,八角茴香[八角茴香，正名为八角，为乔木，高10-15米；树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。]适当,八角茴香适当,姜适当

流程

1.提前准备的原材料。2.鸭舌头清洗放进沸水锅中焯一下捞起来，撕下白膜。3.锅中放进姜蒜、八角茴香、鸭舌头大火烧开。4.淋入米酒。5.添加酱油。6.添加白砂糖。7.大火烧开转小火烤至20分钟，开大火收汁就可以。

咸鲜香

主要材料：鸭舌头500

辅材：

调料：生抽15克盐8克白糖30克米酒15克

好用腊鸭舌做法

1.把料粉翻拌腌鸭舌头四钟头，后用竹筛排序上棚晒。

2.晒三小时后把鸭舌头旋转再晒，夜里入火把烤焙至身爽后便成。

自然除开上边文章内容详细介绍的有关鸭舌的做法以外，实际中各家的鸭舌的做法全是不一样的，即使菜品一样，烧出的味儿也是不一样的。如今许多卤味店里卖的肉鸭舌头基本全是卤鸭舌，而这类卤鸭舌基本买回来就可以服用了。可是需要提示大伙儿的是，家鸭是寒物，因此大伙儿尽量避免吃的好。

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