蛇肉的作用与功效_吃蛇肉的好处

蛇肉的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]高，这是因为蛇的全身都是宝。无论是蛇肉、蛇皮、蛇肝、蛇肠还是蛇血都具有很高的营养价值，都是可以食用的。蛇肉很好吃，**感觉有点像吃鳝鱼，精瘦，劲道，蛇肉的口感有点滑腻。蛇肉的功效与作用是什么?我们一起来了解一下!

蛇肉的功效与作用

蛇肉，一般**风湿，或者筋骨无力，有一定作用。是可以吃的。**牛皮癣、湿疹、痤疮，很多**也含有蛇肉。但是**这些作用不是很确切。

1.解除疲劳

蛇肉含人体必需的多种氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者[脑力劳动者是指长期从事科技、文艺、教育、卫生、财贸、法律、管理等领域的人员，以及那些体力劳动强度不大而神经高度紧张的群体，如观测、检验、仪表操作等人员。]的良好食物。

2.延年益寿[延年益寿是一个汉语成语，读音为yán nián yì shòu；意思是增加岁数，延长寿命。]

蛇**有强壮神经、延年益寿之功效。

3.预防疾病

其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]含量很低，对**血管硬化[血管硬化是指血管弥漫性粥样硬化、管腔狭窄及小血管闭塞致使脑部血供减少所引起的一系列病理变化.许多老年人都有不同程度的血管硬化现象，血管是非常富有弹性的，为了使血液流动顺畅，所以内壁很柔软。]有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症[骨质疏松症（osteoporosis）是由于多种原因导致的骨密度和骨质量下降，骨微结构破坏，造成骨脆性增加，从而容易发生骨折的全身性骨病。]、炎症或结核是十分必要的。

4.**血管硬化

蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对**血管硬化等有一定作用。

以上就是蛇肉的功效与作用，害怕胆小的就别尝试了，反正我我是不敢吃，看见就很怕!

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