炒南瓜的做法_炒南瓜

炒南瓜的做法

素炒南瓜

首先需要准备好材料，南瓜500克、蒜一两瓣，白糖约2勺。首先我们应该把南瓜去皮、去籽，之后就要把南瓜切成片状备用。同时还要将蒜瓣，同样是应该切成薄片备用的。然后我们就要在锅中加入少许油，等到烧热的时候就要及时的加入蒜片，小炒几下之后，再选择倒入南瓜片。然后我们就要及时的加上少许的盐调味，之后再选择加入一碗清水翻炒，这时候盖上锅盖用中火焖约10分钟左右，等到南瓜熟透烂软之后就要撒上白糖，等到炒至汁水吸收较少便可盛出开始吃了。

蛋炒南瓜

在吃炒南瓜的时候还可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]试试蛋炒南瓜的方法，首先要准备好材料，需要南瓜500克，鸡蛋一个，食盐，牛肉粉。将泡洗的南瓜冲洗干净，控干水分之后，我们就要把鸡蛋打入碗中了，充分的搅拌均匀之后。选择热锅，在其中放入少许食用油，然后再选择将鸡蛋摊入，然后放入南瓜一起翻炒，在翻炒的时候我们一定不能不要添加水，否则会影响口感。加入少许盐和牛肉粉翻炒片刻即可出锅，翻炒时间不宜过长，这样[这样【读音】zhè yàng【释义】对事物的一种定性语态。]的炒南瓜口感是*好的。

吃炒南瓜的好处[【词目】好处【拼音】hǎo chu【含义】(1) 对人或事物有利的因素。]

如果在平时可以经常吃炒南瓜，这样是能够帮助我们保护胃粘膜的，对于促进人体消化也同样有好处。主要是在南瓜中是含有大量果胶[天然果胶类物质以原果胶、果胶、果胶酸的形态广泛存在于植物的果实、根、茎、叶中，是细胞壁的一种组成成分，它们伴随纤维素而存在，构成相邻细胞中间层粘结物，使植物组织细胞紧紧黏结在一起。]的，而这样的物质是能帮助大家保护胃肠道粘膜的，这样就可以有效的避免粗糙的食物对我们胃部粘膜的磨损和**，这样对养胃有意义，特别可以让胃溃疡的问题得到愈合。同时由于吃南瓜是能**胰脏和胆分泌出更多的消化液进入肠胃，如果说我们食欲不振，吃炒南瓜很不错，可以加速对食物的消化速度，对预防便秘的情况有好处。

炒南瓜对女性朋友们来说也是很适合吃的，常吃可以帮助女性**妊娠水肿的问题。炒南瓜本身营养丰富，而且对孕妇及其胎儿来说都是有一定好处的。在食用之后就能有效**孕期并发症，对于孕期常见的妊娠水肿、高血压等问题，大家都是可以利用炒南瓜来改善的，这样对促进血凝及预防产后出血的情况都是有好处的。吃炒南瓜还能促进胎儿的脑部细胞发育，对胎儿的大脑健康有好处。

炒南瓜的主要作用

如果说可以经常的吃，这也炒南瓜是具有清热**功效的，主要是因为在南瓜中是含有维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]和果胶的，维生素是人体必需的营养位置，而果胶对人体健康同样有帮助，由于果胶是拥有吸附性的，这样就可以吸收掉体内细菌**的情况，特别是对于一些有害物质，比如重金属中的铅、*和放射性元素等都可以去除，这样才能达到清热**的作用。

炒南瓜的热量[热量指的是由于温差的存在而导致的能量转化过程中所转化的能量。]

炒南瓜的热量实际上并不多，不过相对蒸南瓜来说，热量是要高一些的，主要是因为我们在炒南瓜的过程中是需要加入了食用油的，这时候就会摄入一些脂肪以及热量的，南瓜本身的热量并不高，每一百克的南瓜中只有22大卡左右，而炒南瓜则约为72大卡每一百克。总的来说炒南瓜中的热量还是比较低的。

实际上南瓜本身就是和粗粮比较相似的，我们吃南瓜能够有效的促进消化和新陈代谢问题，同时我们吃南瓜还可以发挥出减肥的作用。不过南瓜是比较容易吸油的。所以说如果大家不想摄入比较多的热量，那么建议大家在炒南瓜时控制油的量。所以说大家吃炒南瓜的时候不妨试试，这样能够让炒南瓜更健康。

南瓜的食用*忌

在搭配方面，南瓜不可与相克的虾、鲤鱼、带鱼、螃蟹等食物同食，不然会导致呕吐、腹泻等食物中毒症状。再者南瓜还有一定量的维生素C分解酶，这也就使得南瓜不宜与含维生素C丰富的蔬菜(红枣、番茄、菠菜、白菜、、油菜、椰菜)一起食用，避免损耗维营养物质生素C。《本草纲目》也有告诫南瓜与羊肉同食会令人气壅，这是由于它们的补中益气与大热补虚性质相克。

孕妇可以吃炒南瓜吗

对于孕妇来说是完全可以吃炒南瓜的。对孕妇本身是有好处的，同时对胎儿的健康也有好处。首先在南瓜中本身就含有丰富的微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]钴和果胶。而钴元素的含量如果高了，这样可以帮助孕妇促进健康，同时在南瓜中维生素A含量也极高，是要比绿色蔬菜更高的。而这种物质是我们人体中的胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，所以说如果可以常吃南瓜，这样是有助于**糖尿病的，还可以可延缓肠道对糖和脂质吸收，对预防孕期常见的高血压问题有好处。

炒南瓜作为家常菜的一种，是我们在餐桌上会经常吃到的食物，炒南瓜不仅吃起来的味道和口感很不错，同时大家还可以发挥出不错的滋补作用，在补充维生素的同时，大家吃炒南瓜还能帮助有效的预防疾病，是改善便秘等不适问题好选择，炒南瓜大家应该经常吃。

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