杏仁露的作用与功效及食用方_杏仁露

杏仁露[杏仁露，是以天然野生杏仁为原料，配以矿泉水制成的植物蛋白饮料。]的营养价值

杏仁露，是以天然野生杏仁为原料，配以矿泉水制成的植物蛋白饮料。洁白如奶，细腻如玉，香味独特。杏仁露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、亚麻酸、多种维 生素及钾、钙、锌、铁、硒、碘等矿物质。杏仁露还含有丰富的黄*类和多酚类成份。

杏仁露的功效与作用

杏仁露具有润肺**、调节血脂、防止动脉硬化、降低人体内胆固醇的含量、 调节非特异性免疫功能等功效，还能有效预防和降低心脏病和很多慢性病的发病危险。此外，杏仁露还有美容养颜的功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

杏仁露的做法大全

1.杏仁奶豆腐[奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。]

材料：

杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂[琼脂，学名琼胶，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固-qiongzhi]4克、白糖适量

做法：

(1)把琼脂放在冷水中浸泡至软;

(2)取一大碗把杏仁露，牛奶，糖混合;

(3)放入微波炉加热至沸腾，拿出来放入琼脂,=搅拌至琼脂完全融化;

(4)将奶液倒在一个方形容器里，等冷却后放入冰箱;

(5)看着差不多结块后，拿出来，倒扣，切成喜欢的形状，撒蜂蜜水或糖汁。

2.杏仁薏米[薏米又称薏（yì）仁（拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed）或薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。]冰

材料：

杏仁露350毫升、薏米50克

做法：

(1)薏米清洗干净，用水浸泡一晚;

(2)杏仁露和浸泡好的薏米放入锅中，小火加盖煮25分钟左右至薏米煮熟，中途记得要搅拌几次，以免糊锅;

(3)薏米和剩余的杏仁露汁一并倒入冰格，放冰箱冷冻成冰块即可。

3.木瓜杏仁冻

材料：

木瓜1个、杏仁露1罐、鱼胶粉[鱼胶粉，英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。]5克

做法：

(1)把木瓜从一头切开，用小勺挖去籽;

(2)杏仁露放小锅内，把鱼胶粉放入慢慢加热，搅拌至溶化，稍微晾一会让变成温温的;

(3)把杏仁露倒入木瓜里，盖保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]放冰箱冷藏即可，吃的时候切块。

杏仁露孕妇可以喝吗

孕妇可以少量的喝一些杏仁露，可以起到滋润宝宝皮肤的作用，但是要适量不能多喝。

杏仁露的食用方法

可以直接饮用，也可以混合其他饮品饮用，还可以做成冻状食品。

杏仁露的副作用

一般来说，杏仁露在食用方面，老少皆宜[本义指老人和儿童都适宜，喻指适用的范围非常广。]，每天1杯，大约200毫升为宜。冬季的话，*好加热饮用，还能祛寒。但有些杏仁露含有的糖分比较多，所以糖尿病患者要注意少饮用杏仁露，切忌一次饮用过量。

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