芥末的作用与功效?芥末是什么做的

芥末[芥末，又称芥子末、山葵、辣根、西洋山芋菜，芥辣粉，哇**，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。]是什么做的

芥末，又称芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈**，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。部气血运行，使女性脸色更红润。

芥末的功效[功效，汉语词汇。]与作用

1.**除臭

芥末有很强的**功能，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。另外，芥末还具有除臭效果和预防因生活习惯而产生的疾病的效果。

2.增强食欲

芥末呛鼻的主要成分是异硫***，这种成分不但可以预防蛀牙，对预**症，防止血管凝块，**气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、**、清血等食疗功效；对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。

3.**风湿

芥末可用来**风湿性疾病，调节月经。古**们在洗澡时使用芥末用于**麻疹；与面粉调和成糊状可用来**咳嗽或支气管炎。

4.减少血液黏稠度

芥末还有预防高血脂、高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]、心脏病[心脏病是一类比较常见的循环系统疾病。]、减少血液黏稠度等功效。

5.美容养生

芥末油有美容养颜的功效。在美体界，芥末油是很好的**油。芥末辣味强烈，具有较强的**作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能**血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。

芥末的神奇功效

缓解[缓解，汉语词语。]关节炎症[炎症是十分常见而又重要的基本病理过程，体表的外伤感染和各器官的大部分常见病和多发病(如疖、痈、肺炎、肝炎、肾炎等）都属于炎症性疾病。]

不管是手指疼痛还是手上的肌肉痛，只要把整个手都抹上芥末，疼痛感一定减轻大半。而如果浑身肌肉疼痛，就在你的浴缸中放入6汤匙[汤匙是一个汉语词汇，拼音是tāng chí，指餐具。]芥末和一把盐巴，泡浴20分钟即可缓解疼痛。

芥末对关节炎症有缓解作用

抵御感冒

虽然在身上抹上芥末让你闻起来像条廉价的热狗，但感冒的时候晚上鼻子不通气，就在睡觉前往胸口涂两汤匙芥末，会让你一晚上呼吸顺畅。

促进消化

不只是吃日本料理时放芥末，任何别的菜都可以放，而且坚持每天都吃，而不是偶尔尝一点，它能帮你**消化不良。

缓解疲劳

晚上热水泡脚很能缓解足部疲劳，而如果在热水中加入3汤匙芥末，泡10分钟，效果更佳。

赶走*扰者

也许你家院子附近正有猫咪闹春，它在你屋子附近转来转去，吵得你睡不着觉，把它赶跑的一个好方法就是，在它经常出现的地方放一盘子，盘子里放入2勺辣椒粉、3勺芥末、5勺面粉，再加足量的水搅匀。保证猫儿离你家远远的。

芥末的*忌人群

1.芥末对于有一些危险疾病的人来说少吃为妙，比如说像高血压、心脏病等这类患者。

2.孕妇、胃炎、消化道[消化道是一条起自口腔延续为咽、食管、胃、小肠、大肠、终于*门的很长的肌性管道，包括口腔、咽、食道、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠）等部。]溃疡患者忌食。

3.眼睛有炎症者不宜[不宜，指最好不要的意思。]食用，每次少许，以免伤胃。

芥末的使用注意

1.日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱，以色正味冲、无杂质者为佳品，芥末不宜长期存放，芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右，当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。

2.在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。芥末具有强烈的**性，有胃炎或消化道溃疡的人忌食。

3.芥末能催人泪下，眼睛有炎症的人不宜食用。

4.烹调时可酌量添加，注意一次不要放太多，以免伤胃。

5.芥末不宜与鲫鱼、鳖肉、鸡肉同食。

6.芥末性属辛热，过量使用容易上火。

从上面的文章中我们可以看出，芥末是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料，可以开胃从而增加食欲。另外，芥末的功效与作用在上面的文章中也都给大家介绍过了，希望我的介绍对大家有所帮助。

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