燕麦的作用与功效_燕麦片的作用与功效及食用方法

来源：网络作者：无殇更新：2023-03-28 20:59 美食百科

降低胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]

燕麦可有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管病[心血管病全称心血管疾病，又称为循环系统疾病，是指循环系统的一系列疾病，包括心脏、动静脉血管、微血管疾病，如高血压、高血脂、高血糖以及心脑血管硬化、中风等等。]起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片[燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。]，可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯[甘油三酯（TG）是脂质的组成成分，是甘油和3个脂肪酸所形成的脂。]下降76毫克。

降低血糖

燕麦含有丰富的膳食纤维，经常食用对糖尿病[糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。]患者有非常好的降糖、减肥的功效。所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。另外，燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用，能预防便秘。

维持新陈代谢[机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。]

燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]，能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺[前列腺（英文： prostate) 是男性特有的性腺器官。]家的必要成分，在维护人体的机能方面发挥着重要的作用。