白醋的作用与功效_白醋的作用

白米醋[米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。]顾名思意，是指的醋的色调是白的，而我们平常一般吃的醋全是深褐色的，例如像山西省的山西陈醋，像镇江市的米醋等。我们一般用醋来做调味料，例如可以用其来拌凉菜茶，或是是在烧菜的情况下烹点醋，菜的味儿十分的好。

那白醋[白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。]的功效[功效，汉语词汇。]与作用[作用的基本解释是对事物产生的影响、效果，衍生解释有作为、努力、用意、施行法术等。]是啥?

一般我们采用的醋全是深褐色的或是是红棕色的，高品质的醋并沒有沉淀，沒有悬浮固体[水处理中的悬浮固体是指滤渣脱水烘干后的固体（SS），也可以解释为：通常指在水中不溶解而又存在于水中不能通过过滤器的物质。]。白米醋则是一种没有颜色的回应的液體。尽管我们了解白米醋能够服用，可是针对白醋的功效与作用却不太掌握。下边就给大伙儿做实际的详细介绍。

1醋能够健脾开胃，推动唾沫和胃酸的代谢，协助消化，使胃口充沛，助消化化积。

2醋可清理血管垃圾、减少胆固醇，是高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]等心脑血管患者的一剂妙方，醋腌蒜头可合理减少高血压。

3醋能用来抗菌和除菌，可合理防止消化道[消化道是一条起自口腔延续为咽、食管、胃、小肠、大肠、终于*门的很长的肌性管道，包括口腔、咽、食道、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠）等部。]疾病、流行**冒和呼吸疾病等。

4做为调味品，醋有解腥、祛膻、减辣、添香、引甜、崔熟、防黑、防腐蚀、及其可使豆桨起花等实际效果。

5醋对皮肤、秀发能具有非常好的维护功效，有止脱生发、美容护肤、降血压、减肥瘦身的作用。

6醋能够缓解疲劳，有助于睡眠，并能缓解症状、晕机的不适感病症。

7醋还能降低消化道和血液中的酒精含量，具有醒酒的作用。

8醋也有使猪骨头、干鲍鱼变软，促进钙吸收的功效。

9总而言之，醋的功效十分多，经少而饮醋对人体百益而无一害。

针对白醋的功效与作用，我们就有一定的了解了，因此平常多吃些醋是有非常大的益处的。但是在买白米醋的情况下，务必要留意，好的醋是有香气的，不可以有欠佳的味道，并且好的醋吃上来给人的觉得便是回味无穷悠长的，有股香醇。

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