芹菜有几种?芹菜菜子

芹菜有几种

芹菜的种类有黄心脆芹、长沙大叶香芹、绿色拉利、美国西芹、佛罗里达、意大利冬芹、意大利夏芹、犹他、四季西芹（原秋实）、夏芹、天津实心芹菜。

芹菜众营养非常丰富，而且还含有蛋白质，维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]等人体中所需要的元素。而且芹菜还可以为高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]、动脉硬化、神经衰弱[神经衰弱（neurasthenia）在中国属于神经症的诊断之一。]、小便热涩不利等症的食疗。

芹菜哪种炒菜好吃

芹菜适合和香干一起炒。

芹菜炒香干是家庭饭桌上常见的一道菜，风味独特的香干搭配香气浓郁的芹菜，口感好，滋味鲜，很受大众的欢迎。芹菜炒香干有降血压[血液从心脏流经血管到达全身各处时对血管壁产生的压力，叫做血压。]、清肝火的功效。

芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素，同时钙、磷等矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]含量也较高。香干则含有大量蛋白质、碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]、钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

芹菜虽营养丰富但是却缺少优质蛋白质，香干中含有丰富的大豆蛋白质，正好弥补了芹菜的不足，起到了营养递加的作用。芹菜是降血压的“明星蔬菜”，因此芹菜炒香干还有降血压的食**果。芹菜炒香干对肝热高血压患者效果尤其好，但是对肾性高血压患者就不太合适，患有肾炎或肾性高血压的人可以改吃芹菜配西红柿。

芹菜哪种降压效果好

芹菜汁对降血压的效果还是比较好的，但是一定要长期的饮用，才能起到更好的作用，一般选择芹菜的时候，可以优先选择西芹，一般西芹的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]比较多，而且长得比较小，也会比较容易榨汁，要是没有西芹的话，就可以使用普通的芹菜，其实只要长期饮用都会起到保健的作用，芹菜中含有的营养物质是比较多的，包括：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质等，而且芹菜中的磷和钙的含量也比较高，要是常吃的话，对高血压、血管硬化、神经衰弱以及小儿软骨病等患者都会有辅助**的作用。

芹菜哪种人不能吃

1.胃寒、腹泻者，《本草汇言》载：“脾胃虚弱，中气寒乏者*食之。”由于芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，腹痛腹泻者不宜多食。

2.血压低[血压低，即

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