姜母鸭的功效作用_姜母鸭

姜母鸭的功效作用

补血[补血（养血）指以补血药物治疗血虚症的方法。]补气

姜母鸭中的主要材料是鸭子和生姜，其中鸭子中含有大量的钙、铁等成分物质，其中铁元素是人体[人体，从思想上来说，是会受到社会环境，文化、传统与及周围气氛的制约，并且会产生从想象得出来成果的生物实体（P.fargier）。]红细胞补血不可缺少的物质，适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]食用[食用，意思是可作人的食物的。]可以帮助人体补血，具有一定补血补气的作用。

发汗解表

姜母鸭中生姜味辛、性微温，归肺、脾、胃经，其中含有一定的姜辣素[姜辣素是姜酚、姜脑等与生姜有关辣味物质的总称。]等成分物质，适量食用具有一定发汗解表，温中止呕，温肺**的作用，适用于外感风寒[风寒为中医的病因学术语，指风和寒相结合的病邪。]、头痛、痰饮、咳嗽等人群进行食用。

增强免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]

姜母鸭中鸭肉中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用可以为人体补充充足的营养，补充虚劳体质者所需的能量和元气，可以在一定程度上增强人体的免疫力。

姜母鸭的*忌是什么

姜母鸭具有滋阴降火、气血双补的功效能够起到药膳的作用，是秋冬季节进补的美味佳肴，但对于患有肝硬化等肝病的患者来说，姜母鸭会**食道静脉，使得流经肝脏的血液无法流畅流动，严重者还会吐血，引发生命危险。

姜母鸭在制作的时候会添加一些白酒或料酒去腥，从而导致姜母鸭含酒精，在吃退烧药[一.]、止痛药就不要吃姜母鸭，避免与药物之间相互作用，引发严重的肝脏损伤。

患有风寒**冒的朋友想要吃姜母鸭的话*好去掉米酒和麻油，否则容易引起上火，对风寒**冒的治愈反而适得其反。

姜母鸭一天吃多少合适

建议一天吃不超过500克。

虽说姜母鸭的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，但任何食物食用过量对人体都是具有一定伤害的，尤其是鸭肉本身性凉，食用过量可能会加重人体寒气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，一般建议姜母鸭一天吃不超过500克*好。

姜母鸭的配料有哪些

姜母鸭是起源于福建泉州，后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃，制作是比较复杂的，一般传统的姜母鸭其中的配料比较多，有老姜、麻油、猪棒子骨、米酒、冰糖、白糖、酱油、干辣椒、香葱、精盐、味精、特制黑、白药料等。

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