泡菜的做法
来源：网络 作者：浅殇 更新 ：2023-01-03 08:29
起锅烧水加盐溶化晾凉后，添加八角、麻椒、干辣椒和白酒调配成料汁，再把所有料汁倒进装进切好的红萝卜、莴笋和包菜的容器内搅拌均匀，密封好闲置在荫凉通风的区域1～2天，一份美味的酸菜就做好了。
泡菜的制作方式
准备食物：红萝卜、青菜、包菜、食盐、冰糖、八角、麻椒、干辣椒、姜、白酒。
1红萝卜清洗切条，青菜切条，生姜切片、包菜撕一片预留。
2准备一碗沸水，加入适量盐融化，晾凉后放入麻椒、干辣椒和白酒调配成料汁。
3把所有料汁倒进菜坛内，再倒入切好的红萝卜、莴笋、包菜和姜片搅拌均匀，盖上盖密封好。
4最终放置于荫凉通风的区域闲置1～2天，一份香辣美味的酸菜就做好了。
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