花卷的做法
来源：网络 作者：冷魅 更新 ：2023-01-03 05:29
发酵好的面团擀成一张大面皮后，在墙上匀称擦抹一层油，再撒上盐、火腿丁和葱花。后将面皮旋转至背面，自下往上卷起来后切成多个等分，每两个叠在一起中间用筷子往下压，最后放进锅煮熟，美味的花卷就完成。
花卷的制作方式
准备食物：面粉、酵母、盐、油、葱、火腿。
1面粉、酵母和水与成面糊，盖紧保鲜袋发醇一段时间。火腿切丁，葱切葱花预留。
2面团发酵至原先二倍时揉搓一遍，再静放10分钟。
3案板上上洒面粉，面糊放到上边擀成一张大面皮，往上面抹匀一层油后，匀称撒上盐、火腿丁和葱花。
4把面皮翻至背面自下往上卷起来后切成多个等分。
5将切好的2个面皮叠在一起，用筷子竖着从中间用劲往下压，最后放进蒸锅内煮熟，一份美味的花卷就完成了。
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