玉米烙的做法
来源：网络 作者：蓝色透彻 更新 ：2023-01-02 14:29
制做玉米烙需要先将玉米煮开，切下玉米籽，在玉米籽表面均匀裹上淀粉预留。锅里烧油，油热后倒出一部分，并在锅中添加玉米粒，用炒勺将玉米粒伸开。玉米粒成饼状后可以倒入剩下的滚油未过玉米粒，炸至金黄松脆即可出锅。
玉米烙作法
准备材料：玉米、淀粉、植物油、白糖。
1将甜玉米放锅里煮开，取下后切下玉米籽预留。
2将玉米籽表面上洒干淀粉，并使每一粒玉米都包囊淀粉为宜，接着倒入适当冷水。
3锅里烧油，油热后倒出一部分，并倒入玉米粒，并用炒勺将玉米粒伸开。
4玉米粒呈饼状后能在锅中添加倒出的滚油，未过玉米粒为宜。
5玉米粒金黄酥脆后便能够起锅，服用前可撒少量白糖，比较香脆可口。
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