茄盒的做法
来源：网络 作者：木槿 更新 ：2022-12-13 17:29
将加工好的茄片放入锅中，炒至两面金黄。取出后，将油放入炒好的茄片中，炒至表面酥脆。然后倒入葱、蒜泥炒香，倒入调好的汁中煮1分钟，加入水和面粉炒汁，美味的茄盒就完成了。
茄盒的制作方法
准备食物：茄子、猪肉、葱、蒜、酱油、酱油、米酒、米酒、米醋、糖、面粉、鸡蛋、食用油、淀粉
1茄子清洗切1cm上下厚片，葱切葱花，蒜切末，猪肉切肉馅，鸡蛋打散搅拌预留。
2茄片横切一刀分为两块，但不能完全断开，然后肉馅塞在茄片中间盖上。
3将茄片放入肉中，双面包好面粉，然后蘸上蛋液。将米酒、酱油、糖、醋和水搅拌成汁。
4起锅烧油，油烧后放入茄片炒至两面金黄捞出，扔掉油，再放入炒好的茄片炒至表面酥脆。
5将葱、蒜泥炒出香味，倒入调好的汁中煮1分钟，再倒入水与淀粉水勾芡，用文火翻炒收汁。
6料汁变粘，所有茄片裹上料汁后熄火，美味的茄盒就完成了。
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