茄盒的做法
来源:网络 作者:木槿 更新 :2022-12-13 17:29
将加工好的茄片放入锅中,炒至两面金黄。取出后,将油放入炒好的茄片中,炒至表面酥脆。然后倒入葱、蒜泥炒香,倒入调好的汁中煮1分钟,加入水和面粉炒汁,美味的茄盒就完成了。
茄盒的制作方法

准备食物:茄子、猪肉、葱、蒜、酱油、酱油、米酒、米酒、米醋、糖、面粉、鸡蛋、食用油、淀粉

1茄子清洗切1cm上下厚片,葱切葱花,蒜切末,猪肉切肉馅,鸡蛋打散搅拌预留。

2茄片横切一刀分为两块,但不能完全断开,然后肉馅塞在茄片中间盖上。

3将茄片放入肉中,双面包好面粉,然后蘸上蛋液。将米酒、酱油、糖、醋和水搅拌成汁。

4起锅烧油,油烧后放入茄片炒至两面金黄捞出,扔掉油,再放入炒好的茄片炒至表面酥脆。

5将葱、蒜泥炒出香味,倒入调好的汁中煮1分钟,再倒入水与淀粉水勾芡,用文火翻炒收汁。

6料汁变粘,所有茄片裹上料汁后熄火,美味的茄盒就完成了。
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