清汤鹅肉的做法
来源：网络 作者：橙子爱人_ 更新 ：2022-12-03 07:14
清汤鹅肉火锅的是贵州人非常喜欢的一道菜，鹅肉也可以用来炖汤喝。鹅肉能酱、烤、红烧以及清炖，其中清炖是最能体现其肉质鲜嫩的做法。鹅肉腥味较重，需要在下锅炖煮之前放入沸水中，加入料酒去去腥味，当然也能加入姜片。焯几分钟后捞起，这样就能去除腥味了。接下来需要翻炒鹅肉，令其更加入味，翻炒后用来炖汤汤味会较浓郁鲜香。
食材：鹅、油、八角、桂皮、花椒、生姜、陈皮
1将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块。
2将开水倒入切好的鹅肉里面，鹅肉去血水。
3去掉血水后倒入锅里面，往锅里加入适量的水，开始煮。
4将姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陈皮等材料洗干净放入到锅里面一起炖。
5炖开之后将大火转为小火，继续慢炖一个小时，这样汤汁更加浓稠入味。
- END -
蓝色的虾叫什么名字
虾是最常见的甲壳动物之一，在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、甲壳亚门、十足目、游泳亚目下属动物的统称，全世...
白萝卜营养价值及功效有什么?萝卜营养价值及功效
1、箩卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、小肠经;萝卜具备清热**生津止渴[生津润喉从中医的角度来讲，津液是人体正常生...
无碘盐正常人能不能吃_含碘盐
无碘盐正常人[本书描写了20世纪50至70年代上海一群小人物的故事。]能不能吃可以吃，但不易经常吃，无碘盐和碘盐应交替...
今天吃什么菜(家庭小炒500款菜谱)?
我今天不知道吃什么菜好，请问春季[四季之一。]的家常[家常，指家庭的起居、饮食等方面的日常生活。]蔬菜[蔬菜，是指可...
醋精是什么(30度醋精和70度醋精的区别)?
醋精[人工合成醋俗称醋精，其主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成。]是什么呢，这类东西也是醋的一种，醋精...
杏花村汾酒价格表图大全一览(53度杏花村汾酒价格表)
杏花村汾酒[汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。]是山西杏花村汾酒集团有限责任公司的一款白酒[白酒（外文...
昆山人气最旺的商场排名？(昆山人气最旺的商场排名第一)
今天食品百科网给各位分享昆山商场排名的知识，其中也会对昆山人气最旺的商场排名？(昆山人气最旺的商场排名第一)进行...
秋天喝什么汤好(适合秋季喝的12种养生汤)?
那麼干躁的秋季合适喝什么汤呢?秋天喝粥能减轻哪些症状呢?秋天常饮的一些汤有什么奇妙的作用呢?许多爱喝粥的人早...
山楂甘草茶的功效是什么?山楂甘草茶
山楂甘草茶2.若使用焦山楂做山楂甘草[甘草，（学名：Glycyrrhiza uralensis Fisch）别名：国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。...
泡泡雪儿的《军区大院》的最后结局里主角在一起了吗?？(军区大院泡泡雪讲的什么)?
军区大院 泡泡雪儿今天食品百科网给各位分享军区大院王爷大结局的知识，其中也会对泡泡雪儿的《军区大院》的最后结...
