炖鸡需要多长时间
来源：网络 作者：夜静血幽 更新 ：2022-12-03 07:06
炖鸡汤一般1-1.5小时就可以了，此后炖的时间越长营养成分反而会逐渐降低，鸡汤炖的时间再长,鸡肉中的营养成分也只有5%-10%溶解在汤里，大部分营养还留在鸡肉中，因此,吃鸡汤时，把鸡肉舍弃的方法是不对的。
很多人都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，觉得这样炖出的鸡汤味道更鲜美，其实鲜鸡买回来后应该在冰箱冷冻室里放3-4个小时再取出解冻炖汤，这样的鸡汤味道才更鲜美，炖汤的时候加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力，搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助,食一碗生姜鸡汤,赶走体内寒气,起到防寒养生的作用，加入枸杞，加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒，也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。
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