咖啡搭配牛奶喝有什么好处(睡前喝咖啡牛奶是失眠还是助眠)

有些人喜欢在喝咖啡的时候加一些牛奶。最近的研究表明，两者的结合具有明显的抗炎作用。那么，睡前喝咖啡牛奶是失眠还是帮助睡眠呢？以下名言网小编介绍。

咖啡和牛奶喝有什么好处？

最近，一项研究表明，在咖啡中加入牛奶可能会增加一倍的抗炎作用。

丹麦哥本哈根大学发表的几项研究从不同的角度证实，在咖啡中加入牛奶可以使免疫细胞的抗炎作用翻倍。

咖啡中含有多酚，具有抗氧化和抗炎的特点，可以减少人体的氧化应激反应，如绿原酸和咖啡酸；牛奶富含蛋白质。

炎症作为人体的基本免疫反应，是指人体在遭受某种刺激（如创伤、感觉七）时，主要产生防御反应的病理过程。

第一篇文章发表在《农业与食品化学》上(Journal of Agricultural and Food Chemistry)探索是利用两种食物的特点，在实验室环境中分析多酚、氨基酸（蛋白质的组成部分），观察对免疫细胞的影响。

研究表明，用多酚和氨基酸处理免疫细胞的抗炎作用是多酚细胞的两倍。

第二篇发表在《食品化学》上(Food Chemistry)探索解释了上述分子如何在加牛奶的咖啡中相互结合。

以上两项研究发现，牛奶蛋白和多酚的融合确实可以提高抗炎活力。学者强调，由于目前的研究只在细胞实验中进行，下一步将推广到临床实验中。

睡前喝咖啡牛奶是失眠还是帮助睡眠

“咖啡牛奶”里有咖啡和牛奶。它是助眠还是失眠？

在这种情况下，很多朋友在平时无聊的时候可能会想:牛奶可以帮助睡眠，咖啡可以醒来，两种物品混合在一起有什么效果？

这种情况看似“荒谬”，但牛奶和咖啡的“爱恨情仇”却引起了许多科学家的关注：

比如华南理工大学的赵教授团队，曾经在华南理工大学，《Journal of Agricultural and Food Chemistry》发表在杂志上的研究发现，牛奶中含有一种特定的肽，可以帮助减少α-CZPCTH神经元的抑郁情绪传递，从而起到稳定的助眠作用；

奥地利因斯布鲁克医科大学弗洛里安研究小组发现，咖啡中的咖啡因通过与神经元受体结合，阻止疲劳信息传递到大脑，从而产生清醒的效果。

因此，结合两个实验结论，在喝牛奶咖啡时，牛奶想通过减少神经元来帮助睡眠。

但咖啡因会先与受体结合，阻止牛奶充分发挥，因此，喝牛奶咖啡，本质上是清醒的，不能帮助睡眠。

通常睡眠不好的朋友，尽量选择酸奶或纯牛奶，以帮助提高睡眠质量。对于一些喝牛奶总是失眠的朋友，为什么不看看牛奶的类型，不要误喝咖啡牛奶。

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