男子4年级时埋白酒打算娶媳妇喝 白酒埋了十几年还能喝吗

最近一男子4年级时埋白酒打算娶媳妇喝，谁知道16年后酒只剩空罐了，多年以前埋出来的白酒早已蒸发没了。那样白酒埋了十几年还能喝吗？下边名言网小编带来介绍。

男子4年级时埋白酒打算娶媳妇喝

年少时看影片通常会有埋下一坛酒等候女儿出嫁时饮用的场景。一男子在小学4班级时，懵懂喜爱一女生志向娶她为妻，在院子埋藏了一瓶酒，16年后美梦成真，娶到了女生，挖酒时却只见空罐，白酒早已蒸发没了。

网民陆续评价：“酒必须窑藏，不是安葬!”

俗话说：美酒三分酿，七分藏!但把白酒埋在土里贮存，对各种标准要求极高!由于这里边牵扯到白酒的再度氧化、复原、酯化、溶解、汇聚等化学和物理反应过程。因此，把白酒埋土里必须具备4个必须的标准，缺一不可!

一、装白酒的器皿有讲究!饮酒的朋友都知道，酒是会呼吸的!白酒根据运载的器皿吸气，能让酒中带有刺激挥发物的硫酸盐，及其他有害物当然蒸发。

二、土埋白酒的温度有讲究!需要土埋白酒的朋友，这点一定要记住!适度的温度，能够维持酒中微生物的活性。而且如果温度过高酒中的酒精会迅速挥发掉，而如果温度过低，微生物又没活性，最佳的温度是5-25度中间。土壤本身有隔热隔冷的功效，但不能较浅，埋浅了效果不好，一般土埋深度为1-1.5米中间最好。

三、针对土壤有讲究!众所周知，土壤也存在被污染的风险!而土埋白酒因为对器皿的独特性，假如埋藏位置恰好是被污染的，那样这批白酒便是废掉了!由于，在埋藏的过程中，土壤里的污染物，像重金属、病菌、化肥农药等，这种有害物通过与酒坛触碰的过程中，会缓慢地释放并溶解到酒里。

四、对土埋的办法有讲究!很多朋友觉得，不就是挖个坑，埋上就行了!这么做错的离谱!最先对酒的瓶口或坛口处进行加固密封，能选蜡封，还可以用材质稳定的生胶带开展加固密封。

加固密封，挖好泥坑后，得先在坑中先铺平一层牛毛毡，摆放好酒后，还在酒上撒上一层干燥细砂。这么做的目地通常是防水隔水!最终再把土壤回填!

白酒埋了十几年还能喝吗

事实上这个说法的确有一定的科学道理，制酒可分为物理和化学两方面转变。

所说物态变化，关键是指醇分子的重排和蒸发：白酒中可玩性越大的酒精分子越大，刺激越多，随着贮存时间增加，酒精和水分逐步形成大分子缔合基团，酒精分子被束缚，活性减少，给人一种口味柔和的觉得。

而化学反应，是指一些不溶的低沸点汽体或液态，如二氧化硫、丙烯醛等低沸点的醛、酯在储存过程中能够当然蒸发，可大大减少呛鼻、辛辣的眼感，提升香气。

自然，一切并不肯定，这儿的酒越陈越香也有应用领域：假如酒精成分超出20多度酒储存得很好，多年后会产生一些香气;针对酒精度在20度以下的白酒，时间久了容易发醇，会因细菌入侵而霉变。

此外，用于装酒的容器的品质、密封水平、储存条件等也对酒的品质和口感造成影响，当然如果你也准备如今藏起来一些酒，日后再喝，还是得把握一些基本的知识。

以上就是所有内容，精彩不断请继续关心我。

- END -