鲜牛鞭整根的怎么处理
来源：网络 作者：心懂 更新 ：2022-11-03 09:51 Hot
新鲜牛鞭的整个处理方法：清洗后，撕下表皮，从中间切下血线。去除尿道，切掉头部松弛的位置。
流程如下：
1先清洗整个牛鞭，切开表皮，用热水烫一下，取出，撕下表皮。去除牛鞭周围的肉和肌腱，然后用剪刀从中间切下血线。
2清理牛鞭的尿道，切断牛鞭，你可以清楚地看到尿道部分，这是鱼腥味的根源，必须用刀仔细去除。但不要切得太多，以防消耗。
3尿道清理干净后，再用刀剁去牛鞭头部的松弛位置。
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