扬州特产有哪些可带走(扬州的特产有高邮湖大闸蟹、广洋湖青虾、江都方酥、牛皮糖、高邮)
来源：网络 作者：亡涯 更新 ：2022-11-01 08:53
扬州的特产有高邮湖螃蟹、广洋湖青虾、江都方酥、牛皮糖、高邮鸭蛋、扬州炒饭等。
高邮湖螃蟹：
高邮湖螃蟹个大、肉嫩、味鲜美、营养丰富。吃起来口感紧致，蟹膏肥、脂腴、浓香、肉嫩、美味可口。
广洋湖青虾：
广洋湖青虾是经济效益很高的谈水虾类之一。它生长快、个人大、繁育快，肉质细嫩美味，营养丰富。
江都方酥：
江都方酥是传统扬式点心之一，顶层芝麻粒粒饱满，晶莹透亮。体内逐层相叠，薄如蝉翼，松脆且不硬，柔软而不粘，入口就化，甘甜怡然。
牛皮糖：
牛皮糖是江苏扬州传统名点之一，称为扬州一绝。口感甘甜，表层芝麻匀称，切面棕色光亮，呈透明色状，有弹性，食香，细嚼不粘牙。
高邮鸭蛋：
高邮鸭下蛋多，蛋头大，蛋黄占比大，尤以善产双黄蛋而闻名中外。其蛋质可用蛋白鲜、细、嫩，蛋黄红、沙、油归纳。
扬州炒饭：
扬州炒饭别名扬州蛋炒饭，原流传于民间，后经各代厨坛大神逐渐创新，总算发展成了淮扬口味知名的主食之一。
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