自己做年糕的做法(年糕软糯好吃,但外面卖的太甜不健康)

来源:病名为爱  更新 :2022.10.26

自己做年糕的做法(年糕软糯好吃,但外面卖的太甜不健康)

年糕软糯美味,但外边卖的太甜不健康。自己做的会更健康。

先把片糖煮融化,400G片糖放进500ML开水煮溶成糖水。关火后添加200ML椭浆到糖水里。

将粉滤网搅拌混合。600G糯米粉和14G澄粉添加。

把糖水慢慢倒入粉中搅拌均匀。

过虑去颗粒,反复2次更细腻。

添加1汤匙的椰子油搅拌均匀。

将面浆倒入蒸盘,水开后蒸45分钟。

用筷子插一下,年糕不粘木筷就行了,在以在中间加个大枣装饰一下。

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