风干鸡炖汤的做法(每个地方都有自己的特色美食,风干鸡又名刘皇叔婆子鸡)

来源:博搜网  更新 :2022.05.18

风干鸡炖汤的做法(每个地方都有自己的特色美食,风干鸡又名刘皇叔婆子鸡)

每一个区域都是自身的美食特色,风干鸡别名刘皇叔婆子鸡,是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统式名吃。这类鸡易储存又无失新鲜的,香醇、滑嫩,老少咸宜,备受本地普通百姓钟爱。用风干鸡煲汤味儿也是极美味可口的!

风干鸡是咸的,提早用冷水泡5钟头。

把风干鸡放进锅中,冷水满过鸡烧开,把鸡捞出来。

锅中放油和姜、鸡油爆,炒嫩。

放进水,满过鸡,炖1个钟头,至鸡肉炒软,香气外飘。

锅中添加火锅配菜青笋,再煮10min就可以,不用添加盐和别的调味品味。

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