紫薯馒头怎么做才松软好吃（紫薯中富含的膳食纤维,营养学上把它叫做取之不尽的营养源）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-09-20 09:31 精选百科

1.准备食材，将紫薯去皮切块放入锅中蒸熟；

2.将紫薯泥和牛奶放入烹饪机中，制成细腻的泥浆；

3.将紫薯泥和酵母倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成团。盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵两倍大；

4.发酵后，取出揉面排气，揉长面团；

切成50克左右的小面团，揉圆面团；

6.揉捏高度，放入蒸笼进行二次发酵。发酵后，将冷水放入锅中蒸20分钟。

紫薯富含膳食纤维，能为人体补充足够的能量，避免能量不足引起的疲劳和虚弱。适当食用土豆食品对健康有益无害；馒头含有酵母。酵母分为新鲜酵母和干酵母。它是一种可食用、营养丰富的单细胞微生物。在营养学上，它被称为无穷无尽的营养来源。酵母除了蛋白质、碳水化合物和脂类外，还富含多种维生素、矿物质和酶。

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