家里怎么做砂锅(出锅啦!煮好的砂锅直接上桌即可,砂锅的保温性极好)

来源:博搜网  更新 :2022.08.06

家里怎么做砂锅(出锅啦!煮好的砂锅直接上桌即可,砂锅的保温性极好)

在寒冷的冬天,气温很低。我们都有一个经验,每天做的菜放在桌子上很快就会变冷。事实上,我们可以做一些食物,比如砂锅菜,这样即使很长一段时间也会很热。那么,家里怎么做砂锅呢?

准备一些砂锅的蔬菜,如菠菜、大白菜、姬菇等,浸泡洗净后放于盆内。

准备一些砂锅肉菜,如虾丸、肉圆、鱼丸,也可以放一些羊肉卷、牛肉卷等。

准备一些耐煮豆制品,如百页结、腐竹、粉丝;其中,腐竹和粉丝必须提前用沸水浸泡。

将水放入砂锅中,加入几片生姜,然后将所有荤菜材料放入水中煮沸,然后用小火煮2-3分钟,让荤菜煮至半熟。

将腐竹和粉丝放入百页结,完全浸泡,然后用大火煮至开,再调至小火,煮几分钟。

最后,放入所有蔬菜,如菠菜、卷心菜、蘑菇等,然后用大火煮至打开,然后放入一些盐和味精。放置时,根据蔬菜的易熟度,菠菜用沸水加热,最后放入。

从锅里出来!煮好的砂锅可以直接放在桌子上。砂锅保温性极佳。离开火后,它仍然会炖很长时间,味道会很热。它既美味又温暖身体。

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