酒精挥发是物理变化还是化学变化（酒精在中药使用上的作用）

酒精是挥发性的。从分子结构上看，同一物质的三态多为固体分子间距小（密集）液体 气态很大。 酒精挥发，分子间距变大，变成气态。

乙醇是常温常压下易燃挥发的无色透明液体，毒性低，纯液体不能直接饮用；有特殊香味，略带刺激；微甜，伴有刺激性辛辣味道。易燃，蒸汽可与空气形成爆炸性混合物，可与任何水相互溶解。可与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮等大多数有机溶剂混合，相对密度（d15.56）0.816。

物理性质

乙醇是乙烷分子中氢原子被羟基取代的产物，或水分子中氢原子被乙基取代的产物。乙醇分子是由C、H、O由三种原子组成的极性分子C、O原子均以sp三杂化轨道成键。

乙醇是一种无色是一种无色透明、易挥发、易燃烧、无导电的液体，其水溶液有酒味，味甘。在20 ℃常温下乙醇液体密度为0.789 g/cm3。乙醇的熔点为-114.1 ℃，沸点是78.3 ℃。乙醇蒸汽可与空气形成爆炸性混合物。20 ℃下，乙醇的折射率为1.3611。 乙醇也是一种很好的溶剂，可以随意与水溶解，可以与氯仿、乙醚、乙酸、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂混合。

化学性质

乙醇的官能团是羟基（—OH），其化学性质主要由羟基和受其影响的相邻基团决定，主要反应形式是О—H键和C—О键的断裂。羟基的结构特征是氧的电负性大，分子中C—О键和O—H键是极性键，因此乙醇分子中有两个反应中心。由于α-H和β-H受到C—О关键极性的影响具有一定的活性，因此它们能产生氧化反应和消除反应。

酒精在中药使用中的作用

1.酒精可以行药势。古人称之为酒为所有药物之长。酒精可以使药物力量达到表面。至于颠簸，可以充分发挥理气行血药物的作用，补充滋补药物而不停滞；

2、酒精有助于药物有效成分的析出，中药的多种成分都易于溶解酒精之中。

实验室制备

乙醇是一种常用的有机溶剂。在许多有机化学反应中，乙醇的纯度有时对化学反应有很大的影响，无论是作为反应物还是溶剂。普通工业酒精含95.6%乙醇和4.4%水的恒沸混合物，其沸点为78.15 ℃，乙醇中的水不能通过蒸馏完全去除。如果你想获得高含量的乙醇，你可以加热工业酒精和生石灰，使乙醇中的水与氧化钙充分反应，产生不挥发性的氢氧化钙。然后蒸馏乙醇，使乙醇的纯度达到99.5%。

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