艾素糖是什么糖（艾素糖是一种由不同类型的糖组合而成的糖,主要材料有:砂糖、艾）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-07-26 16:30 美食百科

艾素糖是一种由不同类型的糖组成的糖，主要由砂糖、艾素和糖粉制成。它的糖很高，纯度也很高，所以价格相对昂贵。

艾素糖一般用于制作糖制品的支架，其纯度很高，因为它比较透明，所以可以用来制作各种糖支架的粘接。

此外，艾素糖不吸湿，颜色好，可直接熔化，艾素糖是蛋糕装饰的优质原料。因此，它已成为许多星级酒店大师做高端西点军校的首选。

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