家常锅巴的做法(酥脆脆脆的口感,最适合做零食)

来源:博搜网  更新 :2022.06.17

家常锅巴的做法(酥脆脆脆的口感,最适合做零食)

自己家做锅巴实际上非常容易,取泡开过的糯米简易以葱、姜、盐调料,铺于厚底模貝上,量不能过多,薄薄的一层才非常容易炸透。酥松脆脆酥脆的口味,最合适做零食。

糯米浸发,至泛白,沥干水份

添加调味品(葱段、姜沫、盐、木薯淀粉),拌和

糯米平铺于白沫子过滤网,待油烧开,放进,轻晃,让糯米匀称遇热。

待锅巴自主掉下来,翻过来

双面炸至金黄色,捞起来沥油,摆盘就可以。

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