东北红烧肉的家常做法(东北红烧肉的家常做法,准备一块猪五花肉)

来源:网络 作者:博搜网  更新 :2022-06-10 02:10

东北红烧肉的家常做法(东北红烧肉的家常做法,准备一块猪五花肉)

今天说说东北红烧肉的家常做法。

准备一块猪五花肉。选择肥瘦相间的。

切方块儿。

冷水下锅,大火烧开,焯两分钟。

将沥水捞出备用。

准备葱、姜、胡椒、大料、香叶、桂皮。

锅中加入少许油,加入冰糖,小火炒至融化。

冰糖炒至发红。

加入五花肉,翻炒。

煮醋,加入酱油、油耗、葱姜、胡椒、香叶、肉桂等,继续炒。

五花肉没有加水。

盖上盖子,大火烧开,中火炖25分钟。

炖至肉软,烫汁收稠。

出锅,撒上香菜段。

- END -

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