牛利是牛的什么部位（牛脷是牛的舌头,可供食用）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-06-09 08:30 Hot
不是牛利，而是牛雷。
牛是牛的舌头。
牛舌是牛的舌头，可以食用。广东和澳大利亚大多被称为牛肉。一些市场上出售的舌头可以立即食用，但经常购买生的、烟熏的或粗盐腌制的舌头。煮熟后，不管是热的还是冷的，都不错。盐舌通常是挤压汁的煮片。一般来说，它们是冷食。生舌可以用葡萄酒煮，也可以在水煮后加入各种配和小牛舌是最常见的。
每头牛只有一条牛舌，肉的量可以很珍贵。它的味道与牛肉不同，但长期咀嚼嫩草形成了不同的嫩质地，柔软而坚韧，坚韧而光滑。牛舌外面有一层旧皮肤。去除旧皮肤，可以是酱汁、燃烧、盐水。
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