黄瓜是水果还是蔬菜(黄瓜的食用方法非常多样)
作者：鬼畜は殆 更新 ：2023.01.27
青瓜属于蔬菜，属于胡芦葫芦科植物，是中国夏季的关键蔬菜之一。青瓜喜欢温暖，不耐寒，一般白天25-32℃，晚间15-18℃生长最好。
青瓜喜湿又不耐涝，喜肥又不耐肥，应选择含有有机物的肥沃土壤。青瓜营养丰富，包括蛋白质、糖原、维生素B2、维他命C、维生素、胡萝卜素等营养物质都是健康的需要。为防止青瓜上残留的化肥对人体造成伤害，服用前应将黄瓜放入盐水中15-20分钟，然后清洗服用。吃青瓜的方法很多，生吃、凉拌、热、煮汤都可以。
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