荞麦是粗粮吗吃了有什么好处可以做什么吃啊

作者:凉秋瑾言  更新 :2023.01.26

荞麦是粗粮吗吃了有什么好处可以做什么吃啊

荞麦是粗粮吗?吃完有什么好处呢?能够做什么吃啊?

荞麦是粗粮。

荞麦就是把荞麦果子脱下机壳后得到的含种皮或没有种皮的子粒,有甜荞麦和苦荞麦差别,其中所保存的维生素,矿物质和膳食纤维较多,尽管粗粮口感比细粮对比较弱,但营养成分较高,而且与细粮组合服用更能提升营养成分。荞麦常立即拿来做荞麦米饭,荞麦粥或者荞麦片吃,还可以加工碾成荞麦粉,制成面条,烙饼,面包,点心,凉粉和灌肠等民俗风味食品;也可以用来煮茶或者制酒,荞麦酿出去的酒,酒色清亮,久饮利于增强体质。

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