龙井茶的香气是什么样的

龙井茶具有典型的豆香味，淡泊浓香，正宗长久，香甜可口，茶清澈迷人。龙井茶的特点是叶醇香，不是浓郁的感觉，所以要慢慢品尝。清代茶人陆曾称赞:龙井茶真的很香很不甜，喝起来很淡然，好像很无味。喝了之后，感觉有一种太和谐的气息，弥漫在牙齿和脸颊和脸颊之间。这种无味的味道仍然很美味。

冷泡茶有什么优点？

1冷泡茶水温低，茶中单宁和咖啡因的释放量大大降低，防止苦涩，在更多方面保存清甜，降低胃壁压力；

2低水温使茶叶中的氨基酸分子更容易沉淀，茶素、多酚、茶多糖等成分当然保存。

而冷泡茶，茶的温度低于人体的温度，所以附加香味因子的酮类化合物需要在接触到相对温暖的身体口腔后蒸发，从而使茶的味道充满口腔，令人难忘。在炎热的夏天，冷茶绝对是一种合适的喝茶方式。

虽然冷泡茶也是一种饮用方式，但一般不提倡这样喝，或者用开水煮茶温饮为宜。

那茶到底怎么冷泡呢？

1器皿选瓶，塑料或玻璃都可以，家里的茶具、凉水壶也没问题

2直接将适量茶叶放入器皿中，注意购买一些食品级纤维袋，阻隔茶渣

3倒入常温饮用水中

4放入冰箱的冰箱

5等待8小时，进行！

红茶是一种全发酵茶，具有柔和的特点，花果蜂蜜香味明显，味道甜，调整时应注意以下几点： 1、泡红茶要选择合适的茶具，如白瓷盖碗、瓷杯等。 2、煮茶前，注意温杯洁具。 3、注意投茶量，110mL要求盖碗，投茶量为5克。 4、高温冲调，泡茶水温为95℃之上。 5、不宜长期闷泡，5~10s迅速出汤。

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