安化黑茶的产地环境(安化黑茶的地域保护范围)
来源:网络 作者:别致的疼爱 更新 :2022-11-29 06:13
安化红茶以其产于湖南省安化县而闻名。陶舒诗云:斯因地气而异,土匪借人工巧。安化,原名梅山,位于湘中北部,雪峰山北麓,资水中游。它是一个八山半水半田,一分旱土,一分庄园的山区。宋代建县时,茶树在悬崖水边,不种自生。它位于神秘的北纬30°周围是地球南北轴线的黄金分割点。
安化地区山川相连,丘陵、岗位、平地分散,山体切割明显,山谷发育,水密度高。茶树土壤以酸弱为主,氮、钾等有机质含量丰富。安化县位于亚热带季风气候区,四季分明,雨量充足,寒冷期短,茶树生长期近7个月。
安化地区占全球冰歧岩地貌的85%,被称为长寿石、吉祥石。安化县冰歧岩的厚度、规模和质量被称为世界上最好的,被学术界称为世界奇观。在这样的土地上种茶,使茶的平均硒含量为0.22ppm,是全国茶中硒含量的两倍,全球茶中硒含量的七倍,是适当的富硒茶。6亿年前冰河世纪的冰歧岩遗址,是安化茶优良品质不可复制的地形标准。
安化红茶区域保护范围
安化红茶地理标志保护范围为湖南省益阳市安化县清塘铺镇、梅城镇、乐安镇、仙溪镇、长塘镇、大福镇、羊角塘镇、冷市镇、龙塘镇、小洪镇、涛溪镇、江南镇、田庄镇、东坪镇、柘溪镇、马路镇、奎溪镇、烟溪镇、平口镇、渠江镇、南金镇、古楼镇、桃江县桃花镇、石牛江镇、浮邱山镇、鹤山区新城渡镇、泥江口镇、沧水铺镇、资阳区新桥河镇32个城镇现辖行政区。
安化红茶的品质特点
(1)天尖:外形索条紧凑平直,颜色黑润,内香正宗,带松烟香,汤色橙黄,味道深,叶底黄褐色或棕褐色,依然嫩滑均匀。
(2)贡尖:条索粗大,颜色深褐色,内香正宗,带有酥脆或松烟的香味。汤色为橙黄色,味道纯正,叶底为黄褐色或棕褐色。
(3)生尖:外形粗大,呈泥鳅条,颜色深褐色,花杂,内香酥脆或松烟,汤色黄暗,味道浓涩,叶底深褐色。
(4)黑砖、瓷砖:外观整齐,图案清晰,棱角分明,厚度一致,颜色为深棕色,内香正宗或松香,汤橙色或橙红色,味深涩,叶底黄褐色,老嫩不均匀。
(5)茯砖:外形整齐,棱角分明,厚度一致,花朵茂盛,无霉菌。内部香味正宗,真菌香味,汤橙色或橙红色,口感醇厚或纯净,叶底黄褐色。
(6)安化千两茶:圆柱形,形状简单,结构紧密可靠,干茶颜色为深棕色,内香正宗或含松烟香,汤橙色或橙红色,口感醇厚,叶底深棕色嫩均匀。
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