铁棍山药怎么挑选(铁棍山药挑选首先看外观)

来源：网络作者：空中飞翔的鱼更新：2022-11-27 10:04

铁棒山药的选择首先取决于外观。铁棒山药外观均匀，不是特别厚，也不是特别窄。铁棒山药大小对称，一般孔径1-2cm（如成人拇指），皮肤颜色稍深，根部有铁红色斑点；如果孔径太厚或皮肤太干净，则证明它不是正宗的。

其次，铁棒山药的单一净重一般在200克左右，过重真的不是正宗的铁棒山药。

最后断裂看内部，正宗的铁棒山药可以感觉肉硬，粉足，横截面非常细致，白色或略黄色，粘液少，如果肉不那么硬，粉不够，不是正宗的铁棒山药。

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