正宗新疆大盘鸡的制作方法

纯新疆大盘鸡是一种非常受欢迎的食物。当我们去吃新疆菜时，我们必须点大盘鸡。事实上，我们不必出去吃。我们也可以自己做！接下来，让我们来看看新疆大盘鸡的制作方法吧！

纯新疆大盘鸡的制作方法

Step 1. 清洁鸡肉，清洁鸡肉内脏和颈部淋巴结，然后切成均匀的块，放入碗中，加入姜片和料酒腌制去除腥味

Step 2.土豆去皮清洗，用滚刀切成块，用胡椒、胡椒、葱、葱切条，用清水浸泡调味料5分钟，沥干水分，打破草果籽

Step 3. 出锅走红，锅里放一点油，然后把糖放进文火里慢慢炒。溶解后，大气泡变成气泡。当颜色为棕褐色时，加入两倍以上的沸水，然后煮成所需的糖色

Step 4. 锅洗净，加入比烹饪多一点的油，放入腌制好的鸡块炒至水黄，倒出控干油。

Step 5. 将油放入锅中，加入姜片和大葱炒香，然后倒入豆瓣酱、香料和辣椒炒红油，再将炸鸡放入锅中，炒匀

Step 6. 加入适量水，加入味精、油耗、酱油、胡椒粉，转小火慢炖，鸡肉煮7分钟，加入土豆炒饭

Step 7. 当汁液粘稠时，土豆煮8分钟，取出多余的渣，最后加入盐、胡椒、胡椒、洋葱片，煮开盘子，然后放上绑带 用开水煮面条，放在大盘鸡的边缘，美味可口

这里是大盘鸡的必备食材和调味料

大盘鸡的原料是土豆、辣椒、辣椒干、辣椒、桂丁、月桂叶、姜片、葱、蒜、冰糖、八角、盐、酱油、米酒、豆瓣酱。 大盘鸡是新疆维吾尔自治区塔城区沙湾市的特色美食。 它始于20世纪80年代新疆公路边酒家的江湖菜。 以鸡块、薯片炒炖为主，也可搭配新疆带面服用。

大盘鸡在哪里？

大盘鸡是新疆菜。早在20世纪80年代，大盘鸡就被发明出来了。2018年9月10日，大盘鸡被评为新疆十大经典菜肴。在新疆，大盘鸡被称为沙湾大盘鸡。美味的大盘鸡可以搭配皮带面、米饭等主食。

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