年糕长白毛了还能吃吗(年糕长白毛了不能吃)

来源：网络作者：血泪更新：2022-11-25 07:08

年糕长白发，不能吃。年糕发霉主要是由于皮肤微生物和霉菌的生长。从卫生的角度来看，即使去除发霉的皮肤，吃起来也可能不安全。年糕含有蛋白质、脂肪、蛋白质和维生素B1、维生素B烟酸、钙、铁、磷等。

功效作用

1补充营养，年糕含有蛋白质、脂肪、蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。磷可以帮助淀粉和脂肪分解，给予热量，恢复活力，丰富的B族维生素可以促进食欲，改善神经系统。

2减少尿频，年糕收敛效果显著。祖国医学认为年糕有收敛、抑汗的作用。因此，尿频、经常出汗的朋友可以长期吃年糕，既能预防疾病，又能强身健体。

做法

用糯米粉做蛋糕的方法也很早。这一点可以从北魏贾思协的《齐民要术》中得到证实。方法是将粘米粉用丝罗筛，放入水中，蜂蜜制成较硬的面团，将枣、栗子粘在粉团上，用若叶包裹煮熟。这种糯米小吃具有中原特色。

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