生腌螃蟹放冰箱隔天还能吃吗

螃蟹的吃法较多，有的地方都会做生腌螃蟹，这种在广东潮汕比较流行。生腌螃蟹一般都是用鲜活的螃蟹腌渍而成，搞好以后最好尽早吞掉，不然就会容易滋生细菌和微生物，因此生腌螃蟹放冰箱隔天也不建议吃完。

生腌螃蟹放冰箱隔天还能吃吗

不能。

不但生的和腌制的螃蟹不能留宿食用，别的食材也不建议留宿食用，由于留宿后食物会滋长更多病菌物质，这将危及身心健康。

此外，生螃蟹和腌渍螃蟹带有一些没被杀掉的裂头蚴。因而，一般不建议过夜食用。最好在腌渍后尽早食用。

隔夜的螃蟹为什么不能吃

一般来说，没有一夜之间变质的螃蟹能正常食用。没有通宵食用的螃蟹不能食用有两个原因：

最先，因为螃蟹属于海鲜产品，海鲜产品离开水后生存时长并不长。留宿时长一般指约8-10钟头。假如储存不好，螃蟹很可能会身亡。螃蟹体内带有高蛋白和许多病菌。他们是一种很容易变质的食物，死后会产生病菌。假如食用，会引起腹泻、恶心和其它欠佳病症。因而，听说螃蟹不能一夜之间吃。

第二，假如螃蟹贮存8-10钟头，甚至超过10钟头，螃蟹的香味和新鲜度将大大降低，营养含量会降低。因而，一般不建议过夜吃螃蟹。

生腌蟹的制作方法

准备材料：新鲜螃蟹、胡椒、香油、生抽、醋、酒酿、蒜头、莴笋、香莱等；

作法：

1先把活蟹清洗，除掉内脏、鳃等部分，切成两半预留；

2将蒜头和胡椒剁碎，随后添加一碗生抽、一勺醋、一勺香油和小勺酒酿；

3再将加工好的螃蟹放进备好料汁中搅拌均匀，随后加入适量香莱和莴笋；

4搅拌均匀，密封后放入冰箱冷藏。3-4小时后，就可以吃了。

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