梭子蟹带黄的好还是不带黄的好(梭子蟹带黄的好还是不建议吃)

不少人在选购梭子蟹时，会发现有些梭子蟹腹部表层会有蟹籽，这种是非常罕见的一种螃蟹，一般来说，体外带籽的梭子蟹是比较肥嫩的母螃蟹，它肉质会比较圆润，营养价值高，但是一般不推荐吃，因为这种是繁殖的螃蟹，而且露在外面的蟹籽是比较脏的，吃着不卫生。

梭子蟹带黄的好还是没有黄好

看个人口味爱好，喜欢吃蟹黄的买带黄的更好一点，也就是母蟹，喜欢吃蟹膏的买不带黄的好一点，也就是公蟹。

如果你喜欢吃蟹黄，你能吃雌蟹，由于雌蟹带有蟹黄，而雄蟹没有。也喜欢吃螃蟹酱的人可以吃公蟹，这是公蟹特有的。

最好在9月和10月服用雌蟹，由于雌蟹性腺完善，蟹卵更圆润。最好在11月吃雄蟹，由于雌蟹的卵黄逐渐收拢，雄蟹的性腺完善，蟹糊更新鲜、更嫩。

男性螃蟹一般比雌体螃蟹大，肉大量。他们带有许多蟹膏。如果你喜欢吃螃蟹酱，建议选择男性螃蟹。雌体梭子蟹关键生卵，卵中含有丰富而饱满的蟹卵。如果你喜欢吃蟹子，也可以选择吃雌蟹。它们都有很高的营养成分，味儿十分美味。实际哪一个更强，有所不同。建议根据自身的口感选择合适的。

梭子蟹怎么挑有黄的

1区别雄蟹和雌蟹

如果你想看到游水蟹里边的黄色，你首先要区别雄蟹和雌蟹。一般来说，男性螃蟹的肚脐底端是尖的，样子像金字塔，而雌体螃蟹的脐底端是圆形，面积很大。

2挑选优质雌蟹

在你能区别雄蟹和雌蟹以后，你必须尽量挑选更强壮、更成熟的雌蟹，那样他们里边会有更多蟹卵。一般来说，你能轻按雌蟹的腹部和腿部。如果你觉得牢靠和丰富，它将是高质量。如果它是软的，也许不会有太多肉和蟹子。

吃梭子蟹的注意事项

1不能吃生螃蟹

梭子蟹生长于泥中，以动物尸体和腐烂的物质为食。因而，这将被各种病菌遮盖。假如生吃，很容易被细菌感染，随后会有腹泻等胃肠道不适。

2不能吃死螃蟹

梭子蟹死后，螃蟹里的病菌会很快繁育，并扩散到蟹肉中。同时，会产生大量组胺和组胺样物质，身体摄取后可能会造成毒性反应。因而，最好吃新鲜梭子蟹。

3不必吃柿子

柿子含有单宁和果胶，而梭子蟹含有蛋白质。假如一起吃，会产生一些不易消化的物质，会导致腹疼、腹泻等病症。

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