梭子蟹除了腮还有什么不能吃

梭子蟹是生活中常见的一种巨蟹，它吃着味道很不错，肉质鲜嫩爽口，营养价值高，备受大家喜爱。梭子蟹有些部位是不能吃的，例如蟹腮、蟹胃、蟹心及其蟹肠，公蟹能吃蟹肉和蟹膏，母蟹能吃蟹肉和蟹黄。

梭子蟹除开腮也有什么不能吃

1蟹腮

蟹腮是螃蟹壳打开蟹背上的两行灰色扇状软绵绵的机构，该部位是巨蟹的呼吸道，用于过度水里的污垢，因此是不能够食用的。

2蟹胃

梭子蟹开壳后见到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏到外壳的蟹黄里，中含有巨蟹的粪便，以及一些细沙等污垢。

3蟹心

蟹心是一个白色的六角形，位于蟹中间一块黑色膜衣下，蟹心的寒凉非常重，所以是不宜食用的，不然会对肠胃造成伤害。

4蟹肠

蟹胃通到蟹脐的一条黑条蟹肠位于巨蟹下腹的那块能够掰开的三角内，其中含有大量病菌、粪便，服用后对人体损害较大。

梭子蟹除开肉别的能吃吗

不是，梭子蟹一般吃蟹肉、蟹黄和蟹膏。雌蟹吃蟹黄和蟹肉，雄蟹吃蟹膏和蟹肉。

开启巨蟹以后，清除不能吃的部分以后，雌蟹里边黄色的部分便是蟹黄（雄蟹里面是白色偏透明状的蟹膏），能用小勺子挖到吞掉或者直接吸入，蟹壳里面还剩下的白色部分便是蟹肉，都是可以吃的。然后是蟹腿、钳子里边的蟹肉了，能用工具或者把蟹腿咬碎，取下里边蟹肉吞掉。

不论是蟹黄或是蟹膏，其中都含有十分丰富的蛋白、磷脂、维生素矿物质，服用以后都能够为人体填补较多的微量元素。

并且对于蟹黄和蟹膏而言，其中含有的实际营养元素也有所不同，所以对于一般人群来说，在平常生活中两者都能够适当吃一些，那样营养成分才是最高的。

吃梭子蟹要注意什么

1不和鞣质食材同食

梭子蟹含有大量蛋白，所以在服用梭子蟹时不提议服用鞣质成分高的食物，如柿子、李子、红提等，不然会导致蛋白质和单宁酸融合产生沉积，危害身体对营养素吸收，会增加结石的几率。

2脾胃虚弱群体少吃

梭子蟹属于寒食，脾胃虚证者不宜吃得太多，不然会提升进餐后体内寒气，增加胃肠压力，对肠胃造成危害。

3不必吃内脏

吃梭子蟹时，留意一些不能吃的部位，如蟹心、蟹胃、蟹肠、蟹鳃等，这种部位带有很多对人体有害物质，服用之后对健康造成负面影响。

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