网上买梭子蟹为什么都是冷冻的

梭子蟹是秋天较为受人欢迎一种美食，它的吃法较多，能够蒸着吃，能够炒着吃等，味儿都是很不错的，备受大家喜爱。有的人会在网上买梭子蟹，这类一般都是冷冻的，由于梭子蟹冷藏较难，为了确保质量，大多都是冷藏运输。

网上买梭子蟹为何都是冷冻的

梭子蟹是一种海蟹，捕捞上去以后很容易身亡，假如要想在网上订购梭子蟹得话，那样一般都是冷冻的。

梭子蟹属于海蟹，离开水后不能活很久。为了确保梭子蟹的新鲜度，达到市场需求，梭子蟹必须低温冷藏，以减缓梭子蟹霉变，同时也能达到长期运送梭子蟹标准。因而，市场中看见的梭子蟹大部分都是冷冻的，很难看到活的梭子蟹。

但是，网络上的产品混在一起，很容易买到劣质的梭子蟹。这类梭子蟹不但味道不好，还会对身体健康导致一定伤害。因而，建议选择有品牌、有品质保证的店铺购买，这样会更安全。

梭子蟹怎么做好吃

煮制梭子蟹能够最大程度地维持梭子蟹的新鲜度和原味。但是，他们也要根据自己的口味和喜好制做。如果他喜爱味儿更重，还可以在油里炸梭子蟹，也很好吃。

清蒸梭子蟹：

调料：梭子蟹、姜、大蒜、醋、盐。

方式：

1将买来的梭子蟹清洗，将大部分水放干，放入笼屉中。

2将姜和大蒜切成条形，取一半，切成细丝。

3将姜和大蒜条放到梭子蟹上或下边，立即蒸15-20次左右。

4在蒸制环节中，用陈醋、姜片、大蒜和盐做为调味料，产生沾料。

5梭子蟹能用沾料服用。

梭子蟹怎么保存不错

提议今天就煮开服用，煮熟的螃蟹最好不要贮存；假如选购冷冻巨蟹，需及时把它放入冰箱，便于进一步贮存；建议把新鲜巨蟹放在冰箱中。

方式：

1准备一个大小合适的盆。盆体能够放满蔬菜叶子，而非水，以确保其人体潮湿。因为这是海鲜，不适宜在谈水中存活，容易身亡；

2将梭子蟹绑好，降低运动量，用湿布遮住，放入盆里；

3将盆放到冷藏室中。

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